鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好 的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。
　　北京是的首都，也是一個充滿美食的城市。在這里，你可以找到各種各樣的小吃攤位，其中受歡迎的之一就是鹵煮火燒。鹵煮火燒是一道傳統(tǒng)的北京美食，它以其特的口感和香氣而聞名。但是，對于那些想要品嘗鹵煮火燒 的人來說，價格是一個重要的考慮因素。

　　迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，提升自己廚藝的人士前來我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項目已有上百種，不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會技術(shù)自己開店經(jīng)營不受任何限制，想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
　　我們教正宗鹵煮火燒技術(shù)，專業(yè)師傅配方無保留教會學(xué)員全套配方操作程序，學(xué)員回去可以自己配料立操作，立經(jīng)營。

　　【鹵煮火燒課程介紹】:

　　培訓(xùn)內(nèi)容：腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)鹵煮火燒師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實操練習(xí);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
　　根據(jù)市場調(diào)研和消費(fèi)者反饋，我們對北京市內(nèi)的一些鹵煮火燒攤位進(jìn)行了調(diào)查，得出了一些平均價格。請注意，以下價格只供參考，實際價格可能因地區(qū)和具體攤位而有所不同。

　　想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù)，不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里，學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù)，還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實踐操作，相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
　　你了解許多餐飲知識，來到這里我們從開店到操作到營銷一站式服務(wù)!在衣食住行這五個字里面，人較不能舍去就是的食這個字!老套俗話常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌!就這充分說明了，食物對于人類的重要性，不論 這個世界怎么變化，發(fā)展成什么樣，跟吃有關(guān)的行業(yè)是不會倒下去的，餐飲行業(yè)應(yīng)該說是一個長青樹。
　　在，鹵煮火燒不僅僅是一道小吃，更是一種文化的傳承。老一輩的廚師們通過口口相傳的方式，將這道美味的制作工藝傳承下來。與此同時，新一代的廚師們也不斷創(chuàng)新，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代的烹飪技巧和元素，讓 這道小吃煥發(fā)出新的活力。