如今消費(fèi)者的食品安全意識(shí)是非常高的,在外面就餐時(shí)首先會(huì)看相關(guān)證件,因此 燒烤店在正式開(kāi)業(yè)之前,必須要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證等相關(guān)的證件,有了 這些證件才能夠營(yíng)業(yè)。要是沒(méi)有辦理相關(guān)的證件就營(yíng)業(yè)的話,就會(huì)受到當(dāng)?shù)?局的相關(guān)懲罰。
我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目,都是當(dāng)今市場(chǎng)上較為流行的熱門(mén)項(xiàng)目,適合在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展,多元化經(jīng)營(yíng),即可開(kāi)店,又可做流動(dòng)性擺攤,小本經(jīng)營(yíng)是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
其次,口味做到行業(yè)立足,僅僅是剛剛起步,現(xiàn)在開(kāi)燒烤店的人太多了,口味一 般都不差,想要生意好,就得懂得運(yùn)營(yíng),線上引流線下鎖客,店鋪選址裝修風(fēng)格 先不說(shuō),單就很多燒烤通過(guò)對(duì)標(biāo)的服務(wù)打出特色,通過(guò)抖音引流,再通過(guò)到店的 會(huì)員優(yōu)惠進(jìn)行鎖客,就能打敗之五十的同行。
【燒烤項(xiàng)目介紹】
項(xiàng)目名稱:燒烤、烤串
培訓(xùn)內(nèi)容:烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨,烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);
培訓(xùn)方式:專業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí),保證學(xué)會(huì);
培訓(xùn)費(fèi)用:中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);
開(kāi)課類型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
就算店鋪有再好的策略,如果不執(zhí)行的話都是空談,要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當(dāng)?shù)陜?nèi)生意不好的時(shí)候,服務(wù)不周到的時(shí)候,如何管理才能解決這些問(wèn)題, 讓店鋪?zhàn)呱险?,這就考驗(yàn)燒烤店經(jīng)營(yíng)者的管理水平。
燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動(dòng),無(wú)論是在家庭聚會(huì)還是在正式的晚宴上。但是,燒烤并不是一件簡(jiǎn)單的事情,需要有一定的技巧和知識(shí)。
如果說(shuō)經(jīng)營(yíng)者對(duì)于管理不是很擅長(zhǎng),建議找擅長(zhǎng)管理的人來(lái)作為合伙人,如果想 要把燒烤店做強(qiáng)做大,管理這一關(guān)必須要過(guò),只有將店鋪管理好了,生意才能慢 慢好起來(lái)。
擁有特色配方,鮮,脆,嫩,香,油而不膩,傳授配方,讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法,讓學(xué)員做出的燒烤吃起來(lái)可口鮮美。
燒烤店可不是一個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)得過(guò)來(lái)的,如果是小規(guī)模的話就需要3至5個(gè)人,如 果說(shuō)店內(nèi)生意比較好,就需要增加更多的人,因此店內(nèi)的招聘人員數(shù)量主要根據(jù) 實(shí)際情況來(lái)決定。