瘦肉丸這一美食相信不少人都有吃過(guò)把，其實(shí)就瘦肉丸這一美食其實(shí)就是用豬肉的后腿肉，在加上配料以及和湯，那味道簡(jiǎn)直是絕絕子。瘦肉丸，這道傳統(tǒng)的特色小吃，而其主要是以其鮮嫩多汁、口感爽滑而深受食客們的喜愛和歡迎。尤其瘦肉丸的獨(dú)特的制作方面的工藝以及和技巧，更是讓這瘦肉丸這一美食小吃充滿魅力。在品嘗瘦肉丸時(shí)，簡(jiǎn)直就是一次美妙的味覺(jué)之旅。當(dāng)滑溜溜的瘦肉丸呈現(xiàn)在眼前時(shí)，看著就已然是令人垂涎欲滴了。

　　　　注意瘦肉丸店內(nèi)的菜品選擇，想成功的開好家瘦肉丸店還要注意好產(chǎn)品選擇。同為瘦肉丸店不同的店鋪所提供的產(chǎn)品往往也不相同的。原因主要在于瘦肉丸店提供的產(chǎn)品種類過(guò)于多樣，過(guò)于豐富，所以通常的來(lái)是，瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者都只選擇部分產(chǎn)品錄入到自家菜單。所以瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者只要從眾多產(chǎn)品當(dāng)中挑選自己所擅長(zhǎng)的產(chǎn)品或是比較受顧客喜愛的產(chǎn)品即可。

　　瘦肉丸作為一種風(fēng)靡于溫州大小街頭的老顧客，也稱瘦肉羹。而瘦肉丸由于其其口味的鮮美，純正，從而深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g。在當(dāng)細(xì)長(zhǎng)的肉羹劃入到滾燙的水中，立即浮上來(lái)，在潔白當(dāng)中而略帶微紅，在味道上很是鮮美，也很是有嚼勁，而就瘦肉丸的湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全，更是美味可口。而就對(duì)于這樣的美味的瘦肉丸，在制作上的手法卻是十分簡(jiǎn)單的。

　　　　為了瘦肉丸店可以吸引到更多的顧客，那么經(jīng)營(yíng)者也能對(duì)瘦肉丸店在裝修上進(jìn)行重塑。并且按照當(dāng)前瘦肉丸店在市場(chǎng)上的發(fā)展情況而言，瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者之所以不受到顧客們的喜歡，就是因?yàn)槭萑馔璧隂](méi)有特色，所以若是想要讓所經(jīng)營(yíng)的瘦肉丸店更有人氣，那么就必須要重塑好瘦肉丸店內(nèi)的特色，不過(guò)就對(duì)于這一步驟可是個(gè)大工程，而在改進(jìn)時(shí)要從瘦肉丸店的裝修風(fēng)格、門店展示等等多方面而入手。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　市場(chǎng)上的瘦肉丸店還是有很多的，經(jīng)營(yíng)者開業(yè)若是不做出營(yíng)銷的，那么自己的瘦肉丸店也就不會(huì)被更多的顧客了解，自然瘦肉丸店在后期的發(fā)展是會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的，所以經(jīng)營(yíng)者在開業(yè)時(shí)就要做好相關(guān)準(zhǔn)備，尤其是瘦肉丸店在剛開業(yè)時(shí)，那么就需要抓住這一關(guān)鍵時(shí)并對(duì)瘦肉丸店去進(jìn)行推廣。采用的方式也較為普遍，如瘦肉丸店發(fā)傳單或利用微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)集贊等。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　既然是新手開瘦肉丸店那就要注意一個(gè)問(wèn)題，雖說(shuō)對(duì)于瘦肉丸店的新手而言選擇以合作的形式和成熟品牌合作，而這無(wú)疑是很合適的，但是瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者要注意，就目前的瘦肉丸店在市場(chǎng)上的品牌是很多的，而這對(duì)瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者而言做好選擇相對(duì)比較困難，像大海撈針的選擇方式對(duì)瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者而言是很復(fù)雜的，所以前期要實(shí)地考察以及和綜合瘦肉丸店的分析。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　瘦肉丸的店一般都是將其開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街等等集中的位置。一般一份瘦肉丸在18元左右，每日可賣120份左右，日銷售額在2160元左右;月銷售差不多在64800元左右;扣除每月的成本開銷，月純利在39800左右，并且瘦肉丸在制作上很是簡(jiǎn)單快捷，不僅用料成本小，還是個(gè)賺錢開店好的項(xiàng)目!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　不管是瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品的新鮮度，還是產(chǎn)品的本身口味，這些問(wèn)題都是很關(guān)鍵的，產(chǎn)品口味是吸引顧客到店用餐的前提，若是在外地開店，還要瘦肉丸店符合當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖叮⑶叶ㄆ谕瞥鲂碌漠a(chǎn)品。此外經(jīng)營(yíng)者要合理的分析自己的投入情況，并且定期對(duì)自己的瘦肉丸店的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋P點(diǎn)，而瘦肉丸店在盤點(diǎn)的過(guò)程中了解到同行的經(jīng)營(yíng)狀況。

　　其實(shí)就對(duì)于瘦肉丸這一美食的營(yíng)養(yǎng)元素也很是的，不但有蛋白，同時(shí)也有很多的碳水化合物化合物是很合適老年人以及和小孩去服用的。但是，針對(duì)減肥的朋友而言，瘦肉丸的熱量也還是比較高的，建議吃發(fā)熱量低的雞脯肉。而就瘦肉丸美食一般是用豬里脊肉或后臀尖的瘦肉從而制作的。而肉丸泛是指以切碎了肉類而主從而做成的美食，通常是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成的美食，通過(guò)薄皮包裹，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。