如何開(kāi)一家燒烤店?現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上喜歡吃燒烤的人非常多。尤其在夏天的時(shí)候 ，大家晚上出門散步不難發(fā)現(xiàn)有很多人都會(huì)在燒烤攤門口就著啤酒吃燒烤，非常 享受，并且燒烤店鋪的數(shù)量也呈現(xiàn)出了直線上升的趨勢(shì)。那么新人在開(kāi)燒烤店的 時(shí)候一定要注意開(kāi)店的流程，以下幾步必不可少，下面就來(lái)為大家在分析一下。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都是當(dāng)今市場(chǎng)上較為流行的熱門項(xiàng)目，適合在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展，多元化經(jīng)營(yíng)，即可開(kāi)店，又可做流動(dòng)性擺攤，小本經(jīng)營(yíng)是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

建議在正式開(kāi)店之前，好好想一下店鋪的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，主要根據(jù)目標(biāo)受眾群體 來(lái)做出接地氣的裝修風(fēng)格，但不管是什么樣的裝修風(fēng)格，店內(nèi)的環(huán)境一定要干凈 整潔，這一點(diǎn)要求必須滿足。

　　【燒烤項(xiàng)目介紹】

　　項(xiàng)目名稱：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

　　開(kāi)課類型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
燒烤店的食材都是在近的菜市場(chǎng)或者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)貨，還可以在大型超市進(jìn) 貨，這些都是很好的進(jìn)貨渠道，采購(gòu)時(shí)，要做到貨比三家，以合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn) 盡量?jī)?yōu)質(zhì)的原料，同時(shí)要盡量就地采購(gòu)，還要跟批發(fā)商建立一個(gè)信任的關(guān)系，注 意減少運(yùn)輸?shù)炔少?gòu)費(fèi)用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。

　　燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動(dòng)，無(wú)論是在家庭聚會(huì)還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要有一定的技巧和知識(shí)。
燒烤店的食材都是在近的菜市場(chǎng)或者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)貨，還可以在大型超市進(jìn) 貨，這些都是很好的進(jìn)貨渠道，采購(gòu)時(shí)，要做到貨比三家，以合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn) 盡量?jī)?yōu)質(zhì)的原料，同時(shí)要盡量就地采購(gòu)，還要跟批發(fā)商建立一個(gè)信任的關(guān)系，注 意減少運(yùn)輸?shù)炔少?gòu)費(fèi)用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來(lái)可口鮮美。

如今消費(fèi)者的食品安全意識(shí)是非常高的，在外面就餐時(shí)首先會(huì)看相關(guān)證件，因此 燒烤店在正式開(kāi)業(yè)之前，必須要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等相關(guān)的證件，有了 這些證件才能夠營(yíng)業(yè)。要是沒(méi)有辦理相關(guān)的證件就營(yíng)業(yè)的話，就會(huì)受到當(dāng)?shù)?局的相關(guān)懲罰。