竹筒飯這一美食作為一道源自我國南方的一道傳統(tǒng)的美食，而竹筒飯的發(fā)源地是可以追溯到南方的農(nóng)村地區(qū)，尤其竹筒飯?jiān)趶V西、湖南、福建等等省份。這里的人們常常都是利用當(dāng)?shù)剌^為豐富的竹子資源，將大米以及和各種各樣的配料放入到竹筒當(dāng)中，并且通過蒸煮的方式而來烹制而成的。而竹筒飯也主要是以其獨(dú)特的口感以及和香氣而聞名的，而就現(xiàn)在如今已然成為了傳統(tǒng)美食文化的一個(gè)部分，深受廣大食客們的喜愛。

　　　　經(jīng)營開好家竹筒飯店的方法是很多的，沒任何一種方式是一勞永逸的，而這個(gè)問題提醒竹筒飯店的經(jīng)營者要有所了解。不少經(jīng)營者對(duì)于從竹筒飯店的經(jīng)營模式開始研究，任何一種竹筒飯店的經(jīng)營模式在特定環(huán)境下，都能達(dá)到有效的竹筒飯店在經(jīng)營上的效果的，持續(xù)時(shí)間并不能太長，因此要竹筒飯店如何更改經(jīng)營策略，經(jīng)營者也要對(duì)這個(gè)問題加以考慮。

　　竹子不能燒裂，需要控火，從而讓竹筒均勻受熱，并且要不斷的翻轉(zhuǎn)竹筒，看著竹筒從原來的翠綠再到逐漸冒著跳動(dòng)的水珠，一邊擔(dān)心竹筒炸裂，又期待著美味的成熟。當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯也就熟了。在破開竹筒后，竹香和米飯香融合在一起，異香撲鼻。用香糯竹所燒制而出的竹筒飯，每粒大米都包裹著竹子的清香，竹筒飯的豐富的味覺層次，簡直是讓人欲罷不能。竹筒飯，則正好把整個(gè)大自然的清香帶到了你的味蕾和鼻尖。

　　　　想要自己開的竹筒飯店的生意好，那么地理位置在選擇上要準(zhǔn)確。竹筒飯店和其他的店鋪不同，對(duì)位置有一定要求，地域性對(duì)經(jīng)營上有很大影響，在選擇位置時(shí)要選在交通便利多的地區(qū)。一般將竹筒飯店開在商業(yè)區(qū)、美食街等附近，交通便利的位置是很不錯(cuò)的。在竹筒飯店在選址時(shí)，要考慮所在位置，同一區(qū)域不同商圈服務(wù)群體不同，經(jīng)營情況也不同。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　良好的宣傳對(duì)于竹筒飯店的發(fā)展而言是有的一定幫助的，從而能夠吸引到不同階段的顧客。但是竹筒飯店的宣傳模式借助網(wǎng)絡(luò)或傳單的派送，不少人會(huì)直接提供竹筒飯店的打折服務(wù)。這個(gè)問題是要竹筒飯店結(jié)合實(shí)際的，如產(chǎn)品成本，另外還要了解竹筒飯店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)。其實(shí)竹筒飯店若是盲目的打折是會(huì)影響其中口碑的，因此竹筒飯店的宣傳方法同樣是很關(guān)鍵的。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就位置的選擇是會(huì)直接的影響到竹筒飯店的成功的關(guān)鍵，若是竹筒飯店的位置沒選好，那么就算竹筒飯店做的再有特色是不會(huì)吸引到更多顧客們的注意，其中的客流也將會(huì)大打折扣。所以經(jīng)營者在開竹筒飯店時(shí)就需要注意好這方面的問題，選擇在量大的地方。城市內(nèi)大的位置大多分布在商業(yè)區(qū)或美食街，具體位置要根據(jù)竹筒飯店的消費(fèi)人群去合理分析。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　像是部分地區(qū)的竹筒飯?jiān)谄贩N上也都是有所不同的，而其中所使用的主要材料也是有所不同的，同樣導(dǎo)致其中的利潤同樣是有所不同的。比如說我們把一份竹筒飯的市場價(jià)定在8元，扣除每月所需要的租金、水電、煤氣等費(fèi)用，一年達(dá)到的利潤也有20萬左右，如果再配其他產(chǎn)品賣，利潤就更多了。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　“酒香不怕巷子深”其實(shí)就這句話想必各位都是不陌生的，之前竹筒飯店在市場上較為流行的一句俗語。就是這里要提醒的，這句話是不能亂用的，就比如說對(duì)竹筒飯店的經(jīng)營中，就起著致命打擊。而就現(xiàn)在竹筒飯店在市場上的競爭激烈，現(xiàn)在早已不是以前靠口頭宣傳就能得到半邊天的時(shí)代，所以各位不能坐以待斃，必須的店鋪的宣傳行動(dòng)是有利于竹筒飯店經(jīng)營的。

　　竹筒飯這一美食在烹飪的過程當(dāng)中，米飯其中充分的吸收了竹筒當(dāng)中的清香，從而使得飯粒帶有著一種獨(dú)特的竹子的香氣，口感不僅軟糯而且又不失彈性，食用起來更是讓人回味無窮。而竹子的本身就富含著多種多樣的微量元素以及和礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等等，這些元素在烹飪的過程當(dāng)中會(huì)有部分滲透到米飯當(dāng)中，從而使得竹筒飯?jiān)跔I養(yǎng)方面更為的豐富。