煎餃作為我國北方地區(qū)的一道特色的傳統(tǒng)美食小吃之一，而煎餃當中的主要食材是面粉以及和肉餡，而且其在制作成水餃后是需要用油煎去制作而成的。而且其在表面呈現(xiàn)為酥黃色，而且在口感上也很香。餃子相傳是古時醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，而且距今也都以及有著將近一千八百多年的歷史了。餃子是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。
煎餃店的活動是提高店鋪生意的一個好辦法，那么就要為消費者留下好一個不錯的印象的同時，還能引導煎餃店內的消費者辦理會員卡或留下聯(lián)系方式，不能只是單純的一次性-賣，同時還要盡可能的想著做長遠的顧客?？梢缘怯浖屣湹陜认M者們的生日，而在生日時派發(fā)代金券，以此而來留住煎餃店內消費者們的心，或不定期的舉辦活動，并且及時通知消費者，讓其可以能夠先來就餐。
有不少的人都分不清鍋貼以及和煎餃的區(qū)別，都認為鍋貼以及和煎餃是一樣的，有些地方甚至是把鍋貼稱為煎餃，而兩者在制作上的方法都是有著本質的區(qū)別。而且煎餃和鍋貼的更大區(qū)別煎餃是去先煎后煮，或是先煮后煎，總之兩者都少不了煮的這道工序。并且煎餃可以說是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只需要用煎，千萬不能用水煮，而且在著期間是需要去不斷的轉動鍋子和揭開鍋蓋去淋水的，而這就是煎餃這一美食和鍋貼上的一個更大的區(qū)別。
對于不少人而言，在看到促銷兩字時會想到生意冷清這點。對于一些煎餃店而言情況卻并非是這樣的，因為不少新開煎餃店也都開始推出開業(yè)酬賓活動，而這樣才能讓煎餃店在短時間內讓人熟知，同時還能在短時間內集聚到更多的煎餃店的人氣。并且還有一點就是讓一些從沒到煎餃店內用餐的顧客因為一次促銷而成為煎餃店的粉絲。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
提高煎餃店內的整體影響力是非常重要的一點，因為煎餃店的影響力較為差的話，那么就不會擁有較高的煎餃店的人氣，自然煎餃店的生意也會受到一定的影響。同時為了來提高煎餃店在自身的品牌上的影響力，需要去多和煎餃店的品牌而去合作，從而來展開一系列活動，從而給人心中留下不錯的印象，這樣方能增加煎餃店消費者的資源。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
所以煎餃店在夏季時出現(xiàn)淡季其實是并不可怕的，對于這個時候采取多樣的煎餃店的宣傳方式而來對產(chǎn)品做推廣。而就現(xiàn)在市場上能采取到的方式是較為多樣的，如：大家可以利用線上社交平臺來發(fā)放關于煎餃店的，或是在線下舉辦些活動力度較大的活動，這樣煎餃店內消費者在看到后就會有到煎餃店內用餐的沖動，那么煎餃店內的生意自然能恢復起來。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
對于一家新開的煎餃店而言，若是不能在煎餃店內產(chǎn)品味道方面能做出自己特色，或是不能滿足消費者對于煎餃店內產(chǎn)品的需求，而這些消費者對于煎餃店的清潔還是很不錯的。而這就要求創(chuàng)業(yè)者在選擇廚師時選擇制作技藝精湛的。這樣不僅可以對煎餃店內的產(chǎn)品去進行制作，還對店鋪內的產(chǎn)品的創(chuàng)造而來提供些一定條件。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
煎餃店在淡季時也許接待到的消費者會少些，而這點和消費者很好互動的時機。煎餃店在旺季時未必會和消費者有那么多時間的交流，煎餃店在淡季時較多的時間和消費者對產(chǎn)品的感受，對于煎餃店內的意見等。一方面就是可以得到較為準確的煎餃店內消費者的反饋，另一店就是消費者的體驗好，煎餃店內的忠誠度以及和回頭率也會提高。
根據(jù)煎餃餡料的不同，而在市場上的售價自然也是不一樣的。而小編主要是以豬肉白菜餡的煎餃而為例，而就按一碗豬肉白菜餡的煎餃，大約有8-10個煎餃，市場售價為10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大約在60%左右。由此可見，煎餃的利潤是非常大的。當下，開個煎餃館，投資者是可以賺到不少錢的。
煎餃店若是想要在開業(yè)初期可以迅速的打開市場，并且獲得煎餃店內消費者們的認可，自然這些都是離不開很多的煎餃店的營銷活動。當然了這些煎餃店的開業(yè)活動并不是能夠隨便出現(xiàn)的，而是要煎餃店的經(jīng)營者提前來做好規(guī)劃。只有煎餃店可以提前做好相關規(guī)劃，方能讓煎餃店的開業(yè)活動發(fā)揮著更大的價值。當然了，這也是幾個活動來一起來做的。
煎餃在出鍋前，順勢需要掂上下鍋，再用一個盤子倒扣到鍋上，將那薄薄的酥皮就裹著煎餃而去完剝離下來，而這也就是所謂的“冰花”。再小心翼翼的去夾起一塊兒酥皮送進嘴里，在唇齒間稍稍一抿就化了，只留下一股焦焦的香氣。煎餃外皮軟筋、餡料咸香可口，一口一個吃起來十分的滿足。
