其實(shí)就麻辣燙這一美食的食材在種類(lèi)方面是很多樣的,而在這其中都包括了各種各樣的肉類(lèi)、魚(yú)丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類(lèi)各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等,而各位也可以根據(jù)自己的對(duì)于食材的喜好而可以去的隨意的選擇,做到平衡膳食,營(yíng)養(yǎng)合理的搭配??梢园凑盏鞍踪|(zhì)類(lèi)的食物:蔬菜:主食=1:2:1來(lái)選擇食材。麻辣燙在制作時(shí)主要是采用水煮的方式,且其中的食材在沸水當(dāng)中停留的時(shí)間短。這樣的烹調(diào)方式是有利于保留住食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素,從而較好的保留食物天然味道。
麻辣燙店不論是參與哪個(gè)項(xiàng)目,其實(shí)很的重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是麻辣燙店在地址上的選擇。而對(duì)于麻辣燙店在地址方面的選擇,還是很有必要去分析麻辣燙店的地址優(yōu)缺點(diǎn),分析目標(biāo)地址所選地址的周?chē)?,多多的向麻辣燙店的目標(biāo)消費(fèi)者或是行業(yè)征求意見(jiàn)。實(shí)際上,假如特許經(jīng)營(yíng)麻辣燙店。經(jīng)營(yíng)者若是自己開(kāi)麻辣燙店,就得去自己進(jìn)行裝修。
麻辣燙這一美食在制作上還是很簡(jiǎn)單的美食,麻辣燙這一美食做起來(lái)不僅省時(shí)而且還很是省力,同時(shí)也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無(wú)論是葷素、不管軟脆,只會(huì)挑選自己所喜歡的,然后就簡(jiǎn)單了。因?yàn)槁槔睜C在制作上一切都是皆可燙之的。相對(duì)而言,其實(shí)就對(duì)于煮麻辣燙而言還是較為簡(jiǎn)單的。需要將準(zhǔn)備好的食材有序下鍋,耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘,易熟的食材晚一點(diǎn)下入鍋中,燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤(pán),刷上喜歡的辣椒油,再撒上蒜末、芝麻,對(duì)于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。
自己經(jīng)營(yíng)開(kāi)麻辣燙店是完全可以的,但是麻辣燙店想要經(jīng)營(yíng)起來(lái)之后就需要做好麻辣燙店在市場(chǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)。而就麻辣燙店在前期的宣傳這是很重要的,而經(jīng)營(yíng)者在自學(xué)時(shí),還要學(xué)習(xí)一下麻辣燙店在宣傳上的營(yíng)銷(xiāo)技巧。麻辣燙店在還沒(méi)有開(kāi)業(yè)的時(shí)候出制定一些較好的麻辣燙店的營(yíng)銷(xiāo)方案,這樣是可以提高其中的人氣,從而達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)開(kāi)麻辣燙店的目標(biāo)。
理論學(xué)習(xí):
1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
麻辣燙店作為新型的產(chǎn)品美食,那么在整個(gè)麻辣燙店的經(jīng)銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中,所面對(duì)的麻辣燙店內(nèi)的顧客群體大多就是學(xué)生,白領(lǐng)一族,所以麻辣燙店再去選址方面是一定需要注意到的。選擇麻辣燙店的商業(yè)圈,其中較為聚集的步行街,商場(chǎng)門(mén)口,農(nóng)貿(mào)城門(mén)口,學(xué)校附近等等,這些都是可以為麻辣燙店帶來(lái)固定的顧客群體,從而來(lái)做好市場(chǎng)的銷(xiāo)量。
示范講解:
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
開(kāi)麻辣燙店是否賺錢(qián)這和很多因素是有關(guān)的,麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者所能做到的就是,要麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者們把這些方面給考慮到,方能讓自己所經(jīng)營(yíng)的麻辣燙店更加科學(xué)合理。若是不具備制作麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù),那么就要考慮到以品牌合作的創(chuàng)業(yè)形式,做出麻辣燙店的市場(chǎng)綜合信息考察,了解麻辣燙店的品牌實(shí)力,了解消費(fèi)要求,獲得事業(yè)成功的創(chuàng)辦。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
其實(shí)就從目前的麻辣燙店的發(fā)展情況來(lái)看,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)麻辣燙店還是很有優(yōu)勢(shì)的。大家都知道,要開(kāi)家麻辣燙店是要有很大的投資,尤其是在大城市。首當(dāng)其中的就是關(guān)于麻辣燙店的經(jīng)營(yíng),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)營(yíng)主要都包括了麻辣燙店的房租費(fèi)用、人員工資以及和設(shè)備、原料等等費(fèi)用。相對(duì)于城市而言,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活節(jié)奏慢,人們生活水平也低,因此麻辣燙店的日常消耗少。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元,而肉類(lèi)串成本在0.2-0.8元,收獲高達(dá)%。蔬菜類(lèi)在0.3-0.5元,每串0.1-0.2元,收獲率為%。保守算法,若是賣(mài)串,那么營(yíng)業(yè)額在元,可獲利元。若是遇上節(jié)假日,那么若是賣(mài)1000串,日均收獲可達(dá)元,月獲利可達(dá)萬(wàn)元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
若是說(shuō)可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家麻辣燙店,也都極大的方便了當(dāng)?shù)氐念櫩?,自己的生意也將?huì)越來(lái)越好。麻辣燙店就現(xiàn)在已讓成為很受大眾顧客喜愛(ài)的產(chǎn)品,有著比較廣闊的麻辣燙店的發(fā)展空間,一開(kāi)始麻辣燙店的生意可能沒(méi)有大城市那么好,不過(guò)用心經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間,還是會(huì)有成果的。而隨著麻辣燙店內(nèi)的人氣的逐漸提升,麻辣燙店的生意也將會(huì)越來(lái)越好。
就對(duì)于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣,而且也都能夠根據(jù)個(gè)人的口味以及和喜好的來(lái)進(jìn)行自由的搭配。而且在制作上也相對(duì)簡(jiǎn)單些,小白也能輕松的開(kāi)干。而麻辣燙作為快餐形式,而其主要以快捷且便利的特點(diǎn)而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時(shí)間、晚上下班后,消費(fèi)者都能夠隨時(shí)吃到,在食材煮熟的速度快,也都滿足了快節(jié)奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當(dāng)中取暖,還是在夏季迎合消費(fèi)者對(duì)于刺激顧客口感的需求。