香河肉餅其具有著顏色焦黃、外酥內(nèi)嫩、油而不膩且潤而不柴的特點，而食用起來讓人香醇可口，且誘人津涎。尤其是香河肉餅的餅皮薄如紙，肉餡均勻且還有彈性，口感外脆內(nèi)鮮，食之后久有余香，既能當(dāng)酒菜，也能做主食，同時也是河北省香河縣的獨具特色的絕藝美食。而大家在品嘗食用香河肉餅時，需要先吧烙好的肉餅切為三角塊，為便于食用，通常一整張肉餅切成12塊，切好后裝盤上桌。
新的香河肉餅店在開業(yè)時要想在短期內(nèi)吸引顧客，那么就要做好宣傳和推廣。而香河肉餅店宣傳和推廣的內(nèi)容種類多樣，像在開香河肉餅店時，經(jīng)營者可以選擇線上線下等不同方式來做宣傳。而這里的宣傳方式是不能去盲目選擇的，要香河肉餅店根據(jù)自身實際情況去做考察。如說各位在一線城市，香河肉餅店的周圍顧客利用網(wǎng)絡(luò)的頻率高，那么香河肉餅店可以利用朋友圈來做推廣。
據(jù)傳香河肉餅早在唐朝時期，香河地區(qū)就已然有了制作肉餅的習(xí)俗。并且是歷經(jīng)千余年的傳承以及和發(fā)展，并且對于這道美食已然成為了當(dāng)?shù)厝藗兊尿湴?。香河肉餅其口感以及和口味都是因人而異的。若是喜歡酥脆口感，那么香河肉餅可以在煎制時適當(dāng)?shù)脑黾佑土?，以來獲得誘人色澤。同時，您能根據(jù)個人喜好，來嘗試肉餡當(dāng)中加入的其他調(diào)料，從而來滿足自己的味蕾。
經(jīng)營者要注意好香河肉餅店的優(yōu)勢是什么，隨著價格提升，物價的迅速上漲，那么香河肉餅在整個行業(yè)當(dāng)中而言，也算是物美價廉。而香河肉餅店在這樣的情況下經(jīng)營者要注意到是做好，所以在開香河肉餅店時要盡量滿足大眾化，并滿足到香河肉餅店內(nèi)用餐的中端顧客。在香河肉餅店做好基礎(chǔ)后，方便香河肉餅店在后來做好選址工作，并對消費者的篩選和香河肉餅店的日常推廣而言，會有一定幫助。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
香河肉餅店可謂是現(xiàn)在行業(yè)當(dāng)中很是熱門的項目，不少的香河肉餅店的經(jīng)營者們都想要從中分得一杯羹。雖說現(xiàn)在市場上的香河肉餅店有眾多，但受歡迎的可是很少的，并且香河肉餅店倒閉率也會很高，若是說各位的香河肉餅店不受歡迎，那么香河肉餅店在后期的發(fā)展是會出現(xiàn)一定問題的。所以為了可以讓香河肉餅店可以招攬到更多消費者，不斷的發(fā)展下去。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
就對于現(xiàn)在的市場上的香河肉餅店眾多，經(jīng)營者開業(yè)若是不做營銷，那么自家的香河肉餅店是不會被更多的顧客所了解到的，自然香河肉餅店在后期的發(fā)展將會出現(xiàn)問題，所以香河肉餅店的經(jīng)營者在開業(yè)時來做好相關(guān)準備，尤其是香河肉餅店在剛開業(yè)時，抓住這個關(guān)鍵時期對香河肉餅店來做推廣。而就當(dāng)前市場，香河肉餅店的經(jīng)營者采用方式還是較為普遍的，如說香河肉餅店發(fā)傳單或利用朋友圈來轉(zhuǎn)發(fā)集贊等等。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
選址是影響香河肉餅店成功的關(guān)鍵，只有香河肉餅店所在位置選的得好了，那么香河肉餅店從基本上說就成功了一半，同時也能為香河肉餅店打下良好基礎(chǔ)。尤其是對于那些新手經(jīng)營者而言，在開香河肉餅店時就要注意好這方面問題，由于大家本身在香河肉餅店的經(jīng)營方面技巧不足，若是香河肉餅店在選址方面再做不好，這是很可能使香河肉餅店吸引不到消費者，可能沒開上多久店鋪就開不下去了。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
所經(jīng)營的香河肉餅店以30平—50平左右的話;房租費用：5000元/月、裝修費用5000(簡單裝修、不同裝修程度價格不同)、設(shè)備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺、這些設(shè)備下來大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;根據(jù)以上的價格分析大約開一家的投資費用大約是：3萬-4萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
開香河肉餅店要盡可能的開在大的位置，同時在開香河肉餅店的過程中，要注意好觀察周圍顧客是哪一部分人群，在針對性的來做香河肉餅店的宣傳。就目前而言香河肉餅店在宣傳上的方式是很多種的，如香河肉餅店做打折促銷或第2份半價等。香河肉餅店在宣傳時不能忽視套餐的推出和更新，所以開香河肉餅店時，可能的以套餐作為香河肉餅店的宣傳方式，讓顧客感受到實惠。
其實就香河肉餅的制作在選材上是很關(guān)鍵的，并且在制作香河肉餅時，要選用肥瘦適中豬肉，從而來增加肉餡當(dāng)中的口感香味。而面團則要揉的軟硬適中，就這樣所做出的肉餅才會更為酥脆可口。而在煎制肉餅時，則要注意好火候，火候過大會焦糊，火候過小使肉餅酥脆。而想要肉餡鮮嫩多汁，那么可以先將豬肉剁成肉糜，再用刀背敲打至肉餡上勁。
