2.現(xiàn)在廣大的人民群眾都在不斷的改變自己的生活和自己的消費(fèi)習(xí)慣，并且現(xiàn)在 有越來(lái)越多的美食和飲品出現(xiàn)在廣大的人們的眼中，煎餅這種美食已經(jīng)是越 來(lái)越多的人所喜歡的了，特別是在晚上，每天去煎餅店的人更是絡(luò)繹不絕的。所 以開(kāi)一家煎餅店的市場(chǎng)是有的。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。
.其中，面粉在咱們這兒，超市零售價(jià)也才2元左右就能-到一斤，小米面粉自己 -小米來(lái)打粉，小米4塊錢一斤，打成粉大概能有個(gè)350g左右，綠豆面粉6塊一斤 ，清水不要錢，按照煎餅果子調(diào)漿比例。

　　項(xiàng)目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項(xiàng)目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點(diǎn)：基礎(chǔ)，隨到隨學(xué)，從零教學(xué)，不限時(shí)間，實(shí)踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店

　　授課形式：線下面授、線上錄播

　　授課特色：小班教學(xué)

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學(xué)

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣，有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
以我們樓下三輪車煎餅攤為例，基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營(yíng)，但是只有周一到周 五，也就是工作日，樓下生意有保障，周六和周天生意就很一般。如果說(shuō)工作日 煎餅攤一天至少能賣出300個(gè)煎餅，那么休息日能賣出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。

3.因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)煎餅的需求是越來(lái)越多，同時(shí)對(duì)煎餅的要求也是越來(lái)越高了 ，所以現(xiàn)在已經(jīng)是不斷的出現(xiàn)了越來(lái)越多的煎餅品牌，同時(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有很多的煎 餅品牌已經(jīng)被廣大的人民群眾所熟知所喜愛(ài)，所以好的品牌更是影響和吸引了廣 大人民群眾的喜愛(ài)。

　　【課程內(nèi)容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

　　2、煎餅畫圓的技術(shù)手法

　　3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。
舉個(gè)例子，我們這邊做的煎餅果子的基礎(chǔ)套餐，就是雜糧餅+雞蛋1個(gè)+薄脆1塊+ 生菜葉一片，售價(jià)6塊錢，其中成本就是雜糧餅3毛錢，雞蛋4毛錢，薄脆2毛錢， 生菜葉1毛錢，總計(jì)成本1元錢，而一個(gè)煎餅果子的毛利潤(rùn)就是5元錢。為什么這 么便宜?下面小編來(lái)為大家解析一下其中緣由。

1.現(xiàn)在開(kāi)一家煎餅合作店是非常具有優(yōu)勢(shì)的，也是非常具有遠(yuǎn)大的前景的，同時(shí) 利潤(rùn)空間也是有的，要是用心經(jīng)營(yíng)的話，相信還是有機(jī)會(huì)掙錢的。