油餅這一美食和油條一樣都是特色的風味，而其在老天津被稱為果頭，而老北京人一般將其做為早點來食用。而老北京人在食用油餅時大多都會就著豆?jié){來進行食用。而油餅的制作方法和油條是一樣的，只不過是做成的形狀不同的。不過就是要先把面抻成為餅狀，在上邊弄個洞，涂上油，就能放入鍋中炸。油餅看上去不僅是外酥里嫩的還油而不膩，這也讓不少人將其當作早餐而來食用再搭配上豆汁將更加的美味。

　　　　油餅店要注意到的宣傳工作，對于那些新經(jīng)營的油餅店而言，創(chuàng)業(yè)者們就要在開油餅店前做好一些宣傳活動，這樣也才能起一種油餅店做饑餓營銷的效果。同時，油餅店的創(chuàng)業(yè)者們可以在開業(yè)當天通過舉辦盛大的活動而來提高油餅店在當?shù)氐穆曂取Ｖ挥凶屪銐蚨嗟南M者們聽到油餅店的名字，這樣也方能會讓更多的消費者到油餅店內(nèi)用餐消費了。

　　油餅這一美食是我們?nèi)粘５纳町斨卸冀?jīng)常吃的早餐類美食之一。而油餅和油條的口味都是大差不差的同樣還是一種美食，雖然其外觀不同連做法上也是差不多的。而就對于家常的油餅其在口感上不比外面的要差，不過沒有在其中加入任何的添加劑，其酥脆和蓬松的程度還是差。雖說油餅是油炸的，但由于發(fā)面食物，其在經(jīng)過高溫油炸制后往外冒空氣，不會往內(nèi)吸油，出鍋時撕開就能看到其中很是清爽，一點不油膩。

　　　　經(jīng)營者在開油餅店時除了要注意好產(chǎn)品收費，還需要對油餅店的選址、裝修等一系列情況要有所了解，了解開油餅店的哪些方面要注意。如說油餅店的經(jīng)營者在開店時要選在合適位置，而現(xiàn)在市場上的油餅店也較多，并且其中的油餅店內(nèi)的產(chǎn)品口味大多也都是相似的，經(jīng)營者若是不能選擇到合適位置，那么就會被其他油餅店拉走，自家沒顧客也就發(fā)展不起來了。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　在經(jīng)營開油餅店時產(chǎn)品收費時則要的根據(jù)市場情況而來定。而油餅店在收費時則要經(jīng)營們來結(jié)合自家油餅店內(nèi)的成本而來進行考慮，其實就一般而言油餅店內(nèi)產(chǎn)品的成本都包括了店鋪內(nèi)的投資費用，租金，員工費用以及和油餅店內(nèi)的原材料等費用，就這些油餅店內(nèi)費用的綜合計算，要經(jīng)營者結(jié)合周圍競爭店鋪產(chǎn)品價格來做出才會更為合理，更好的滿足自家油餅店的需求。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　經(jīng)營者在開油餅店時除了要注意好產(chǎn)品收費，還需要對油餅店的選址、裝修等一系列情況要有所了解，了解開油餅店的哪些方面要注意。如說油餅店的經(jīng)營者在開店時要選在合適位置，而現(xiàn)在市場上的油餅店也較多，并且其中的油餅店內(nèi)的產(chǎn)品口味大多也都是相似的，經(jīng)營者若是不能選擇到合適位置，那么就會被其他油餅店拉走，自家沒顧客也就發(fā)展不起來了。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　就現(xiàn)在市場上的油餅店在數(shù)量上是有很多的，想要讓油餅店能獲得顧客認可，那么所做出的油餅店的特色是很重要的。而特色也都體現(xiàn)在了很多方面，可以是油餅店內(nèi)的裝修，也能是油餅店的服務(wù)，當然了更為重要的一點就是要在油餅店內(nèi)的產(chǎn)品方面做出特色。這樣既能夠吸引到消費者們的關(guān)注，還能和市場上的其他店鋪有所區(qū)分，而這也不易被其他油餅店給模仿。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實若是想要開好家油餅店是并不容易的，而在這其中要注意到的開油餅店的地方是有很多很多的，要是油餅店的經(jīng)營者們稍不注意，那么就可能出現(xiàn)很多問題，所以開好家油餅店就必須要認真仔細才行。與此同時在開油餅店前要經(jīng)營者們來提前做好了解，這樣也方能增加油餅店在管理方面的認識，而油餅店在處理事情時會更順利些。那么開油餅店都要掌握到哪些經(jīng)營能力呢?

　　由于有的油餅在做法上的不同，油餅其表面是酥酥，而其在剛出鍋時，其內(nèi)很是綿軟。而主要的材料是大米和黃豆，并且其營養(yǎng)價值也很是不錯，吃著也很好消化。做時可以加些風味，如蔥花還能加入豬肉來進行調(diào)味。而就現(xiàn)在的早餐是很常見的，其內(nèi)有米有肉，一頓早餐很是豐富，搭配上其他食材，飽腹的同時其中還營養(yǎng)均勻。蔥花風味也能換成其他的，自己喜歡吃的就可以。