油餅這一美食和油條是一樣的老北京風(fēng)味，而在老天津被叫做果頭，而就油餅而言一般都是把其當(dāng)作早點來食用的。而在食用時都是吃著油餅時配著豆?jié){一起來進行吃。而油餅在制作上的方法和油條是一樣的，只不過形狀不一樣。需要先把面抻成元餅狀，再往上邊弄幾個洞，涂上食用油，做好就能夠放入到鍋中進行油炸了。油餅外酥里嫩，并且油而不膩，有些人當(dāng)作早餐食用，配上豆汁更加美味。
油餅店若是想要活動的話，那么能做些主題活動。其實就隨著人們在經(jīng)濟水平方面的提高，對于精神文化在生活上的要求也開始逐漸提高了起來，所以就現(xiàn)在很多人大多會選擇做些油餅店的節(jié)日活動，而油餅店也可以在節(jié)日當(dāng)中進行一些儀式感。所以說，油餅店是完全能利用這些人心理，針對油餅店的節(jié)假日去做主題活動。如在節(jié)時，油餅店可以針對來主題套餐。
其實就炸油餅的在制作的整個過程當(dāng)中，看著就很是叫人賞心悅目，看到就不禁想去多吃上兩口。從炸油餅的和面、搓面胚再到搟面，看著師傅一套行云般的動作就很是舒服。較后還得再中間劃上兩刀就能下油鍋了?？粗且粓F團的白白軟軟的，在油鍋當(dāng)中漂上一會兒，拿上長筷干凈利落的換個面。翻過來就早已是成金黃色，看著就很是香脆可口。其實就炸油餅制作起來比炸油條要難上不少，要一張張的來。炸時還需要看火候，翻面時動作得快，在油餅出鍋后得放著瀝油。
想要經(jīng)營者到油餅店內(nèi)用餐經(jīng)營者是需要把自己的油餅店給推廣出去，在新的油餅店在開業(yè)初要去適當(dāng)?shù)氐拈_展宣傳活動。要想油餅店吸引人氣，那么店鋪的推廣活動是需要有新意并且能為顧客留下深刻的印象，如：油餅店的宣傳單的發(fā)放、代金券、團購活動等等，這些都是有效的油餅店做促銷的活動，當(dāng)然他能進行線上營銷，微信營銷等。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
想要經(jīng)營者到油餅店內(nèi)用餐經(jīng)營者是需要把自己的油餅店給推廣出去，在新的油餅店在開業(yè)初要去適當(dāng)?shù)氐拈_展宣傳活動。要想油餅店吸引人氣，那么店鋪的推廣活動是需要有新意并且能為顧客留下深刻的印象，如：油餅店的宣傳單的發(fā)放、代金券、團購活動等等，這些都是有效的油餅店做促銷的活動，當(dāng)然他能進行線上營銷，微信營銷等。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
想要經(jīng)營開好家油餅店，那么就需要經(jīng)營者注意好開店時方方面面的細節(jié)。俗話說的好，細節(jié)決定成敗。因此，只有做好了油餅店在經(jīng)營上的細節(jié)工作這是很重要的。其實就對于很多的零基礎(chǔ)的油餅店的經(jīng)營者而言，較為重視想選地址以及和油餅店內(nèi)成本控制這些問題，但很容易忽視油餅店在經(jīng)營中會趕走顧客的細節(jié)，一就是油餅店內(nèi)的服務(wù)工作，二則是衛(wèi)生工作不到位。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
想要讓自己所經(jīng)營的油餅店的生意變得更好，那么油餅店內(nèi)的產(chǎn)品在種類上是很關(guān)鍵的。而油餅店是要有著豐富且多樣的產(chǎn)品而作支撐的，若是油餅店內(nèi)的產(chǎn)品的種類不多，那么顧客會覺得不劃算，因此若是經(jīng)營者想要開好家油餅店，那么就要做好自己油餅店內(nèi)的產(chǎn)品的豐富性多樣性。要搭配得當(dāng)，要油餅店有自己的特色菜，盡可能的滿足不同顧客的口味需要。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
油餅店在經(jīng)營時可以開展相關(guān)的試吃活動，油餅店做開業(yè)活動很重要的一點就是聚集人氣，作為油餅店，做吃的生意，那么這肯定是離不開油餅店做試吃活動的，一般而言，別人不知你家的油餅店的產(chǎn)品口味是否好，那么想要做好吃的產(chǎn)品，把產(chǎn)品給分享出去，在當(dāng)顧客品嘗過這家油餅店后，若是覺得產(chǎn)品好吃，這自然而然是會選擇進行購-的。
在油餅的胚給做好了后，再往上面蓋上保鮮膜進行松弛10來分鐘，這樣做出的口感會更加的松軟。在鍋里倒入油，在油溫達到七成熱時往其中的加入餅胚，一面炸至微黃后再翻個面炸，另一面也是在微黃后再翻個面，這樣制作出來油餅不僅在受熱上較為均勻，更是不易炸糊的。再當(dāng)兩面都將其炸至金黃后撈出，炸油餅也就算是做好了。由于是發(fā)面做的，所以口感非常膨松酥脆。
