隨著人們在日常生活水平上的不斷的提高，大眾也開始比較重視主食的作用。而就目前的營養(yǎng)強(qiáng)化以及和饅頭大多都是以天然原材料添加而為主的。雜糧饅頭是會(huì)有著一定的作用，如：高粱可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)防止，如：蕎麥具有、降血脂的作用，加上風(fēng)味口感，雜糧窩頭也是很受大眾顧客們的青睞。而較為常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米面、蕎麥面等等而為主要原材料或是在小麥粉中添加一定比例的雜糧所制作出的饅頭。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在市面上的不少的饅頭店，之所以會(huì)面臨著出現(xiàn)倒閉的情況，而主要就是由于沒有做好饅頭店的推廣以及和在宣傳方面的工作。而就現(xiàn)在也都早已過了酒香不怕巷子深的時(shí)代，而新經(jīng)營的饅頭店在開業(yè)時(shí)主要還是靠著媒體來做饅頭店的宣傳，若是沒有做饅頭店的推廣以及和宣傳方面的工作，就算是自家的饅頭店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好吃這也都是無人問津的。

　　而饅頭這一美食被稱之為“饃饃”，而其不僅是我國為傳統(tǒng)的面食美食之一，而且還是我國北方人地區(qū)的一道日常的主食之一，除了米飯之外，饅頭是我國人民在日常接觸的多的特色美食。而饅頭以及和米飯是不同的，并且饅頭在制作的過程當(dāng)中，都是要揉面、發(fā)面以及和蒸制的3大步驟，將饅頭蒸熟后，比蒸米飯的時(shí)間會(huì)要多得多，所以不少人在做饅頭時(shí)，大多都會(huì)一次多做些，在當(dāng)想吃的時(shí)候，就不用花時(shí)間再去做了。

　　　　為了可以達(dá)到饅頭店促銷不錯(cuò)的效果，而饅頭店的開業(yè)時(shí)間會(huì)將其選在特殊節(jié)日，哪怕不是特殊節(jié)日，也能可以將饅頭店的開業(yè)時(shí)間當(dāng)做合適的特殊日子。而饅頭店在特殊節(jié)日時(shí)根據(jù)當(dāng)天的節(jié)日氛圍來推出饅頭店的促銷活動(dòng)，如中秋節(jié)時(shí)做促銷活動(dòng)時(shí)也能將饅頭店內(nèi)的小零食之類的食物作為禮物贈(zèng)送，從而在無形中對饅頭店進(jìn)行宣傳，從而加深消費(fèi)者對饅頭店的印象。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實(shí)就經(jīng)營饅頭店而言并非是一個(gè)很大的很好的饅頭店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其實(shí)就在饅頭店的經(jīng)營方面也都是較為簡單的，但也應(yīng)該要做好饅頭店的裝修。因?yàn)樽鳛轲z頭店，而饅頭店內(nèi)不僅要干凈衛(wèi)生，而且還要簡約大方讓顧客可以更放心的前來用餐，所以說饅頭店的創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行裝修時(shí)不要太過于奢華，只要饅頭店做的干凈溫馨即可。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　若是饅頭店的規(guī)模大，那么就要饅頭店的經(jīng)營者們花費(fèi)一些時(shí)間以及和精力而來裝修好自家饅頭店的形象。以及和開饅頭店的前期工作要做好后，店鋪的后期的維護(hù)工作都是要饅頭店的經(jīng)營者自己把握住。而顧客是很挑剔的，因此經(jīng)營者要對饅頭店來及時(shí)的維護(hù)，實(shí)時(shí)更新。只有良好的饅頭店的店鋪形象方能讓饅頭店有長期的形象魅力以及和對消費(fèi)者的吸引力。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　加蓬松劑加增白劑按照一元錢3個(gè)饅頭,一斤面你可以做出30個(gè)左右看起很大很白的饅頭,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心饅頭1元才2個(gè),一斤面做出13個(gè)左右吧,就當(dāng)作做出了14個(gè)才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 賺多少你自己算!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　而就現(xiàn)在市面上的每家饅頭店在風(fēng)格上的不相同，會(huì)有各種各樣的饅頭店的風(fēng)格類型。而這不僅饅頭店的風(fēng)格不同，就連饅頭店內(nèi)的產(chǎn)品也有很多種類，而饅頭店的主打種類也都有不同。而要想讓饅頭店在二三線城市經(jīng)營，那么建議各位饅頭店的經(jīng)營者了解下當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味，觀察市場，確定好了饅頭店內(nèi)顧客們的喜好，從而再來確定饅頭店的類型，而只有前期的準(zhǔn)備工作給做好了，才會(huì)有利于饅頭店在后期的經(jīng)營。

　　由于現(xiàn)在地域以及和飲食的文化的不同，饅頭在種類上也都多種各樣的，如白面饅頭、玉米饅頭、奶香小饅頭等等，這些都是很受大家所喜愛的主食，而其口感不但松軟，還帶著淡淡的甜香味兒，然后在搭配上點(diǎn)咸菜或是粥吃其愛更不錯(cuò)。而在蒸饅頭時(shí)切忌只放酵母，而且在揉發(fā)面團(tuán)時(shí)還要加白糖，并且還能夠加速酵母菌的繁殖速度，以此來提高發(fā)酵效率。