就對(duì)于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠(yuǎn)就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實(shí)就是大鍋當(dāng)中有個(gè)噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會(huì)不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來(lái)更加的入味。而這也是港式牛雜的標(biāo)志。

　　　　在噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，店鋪的營(yíng)銷活動(dòng)是必不可少的，并且適當(dāng)?shù)膩?lái)開(kāi)展噴泉牛雜店的營(yíng)銷活動(dòng)，為噴泉牛雜店帶來(lái)更多顧客，提高噴泉牛雜店的聲望度，促進(jìn)店鋪發(fā)展。而噴泉牛雜店在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，去做多樣化的營(yíng)銷。噴泉牛雜店所有的營(yíng)銷活動(dòng)都要從顧客的角度而來(lái)考量。對(duì)于噴泉牛雜店而言，基于產(chǎn)品結(jié)合目標(biāo)顧客群體屬性創(chuàng)新這些都是值得肯定的，所以就一切的噴泉牛雜店的營(yíng)銷活動(dòng)是要把顧客放在首位，讓噴泉牛雜店內(nèi)的顧客吃得開(kāi)心。

　　噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點(diǎn)就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過(guò)將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進(jìn)行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個(gè)成年人吃飽。

　　　　經(jīng)營(yíng)家噴泉牛雜店，那么其中的噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)是經(jīng)營(yíng)中的頭等大事。所以對(duì)于那些無(wú)經(jīng)驗(yàn)的噴泉牛雜店的小白要注重好產(chǎn)品品質(zhì)，通過(guò)噴泉牛雜店來(lái)提高產(chǎn)品品質(zhì)而來(lái)吸引顧客。那么要該如何提高產(chǎn)品質(zhì)量呢?噴泉牛雜店要注重到的原材料的品質(zhì)和新鮮程度。其次噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者就要注重好產(chǎn)品的制作過(guò)程。噴泉牛雜店的制作還要遵循技術(shù)上的規(guī)范。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　而就對(duì)于現(xiàn)如今的噴泉牛雜店的生意做越發(fā)的紅火，而這也讓不少的噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)者們都想要開(kāi)家噴泉牛雜店，但就對(duì)于那些無(wú)經(jīng)驗(yàn)的噴泉牛雜店的小白而言可能是有心無(wú)力的，那么開(kāi)噴泉牛雜店要如何做方能夠讓那些無(wú)經(jīng)驗(yàn)的噴泉牛雜店的小白可以經(jīng)營(yíng)好一家噴泉牛雜店呢?下面小編這就來(lái)為大家講下開(kāi)噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)策略，希望可以幫助到那些無(wú)經(jīng)驗(yàn)的噴泉牛雜店的小白。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　好的服務(wù)是經(jīng)營(yíng)噴泉牛雜店的對(duì)策，同時(shí)也能讓消費(fèi)者們感受到親近、舒服的噴泉牛雜店往往其中的生意都不錯(cuò)。因此對(duì)于那些無(wú)經(jīng)驗(yàn)的噴泉牛雜店的小白都要重視其中的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，盡好的考慮到顧客需求。開(kāi)始噴泉牛雜店內(nèi)的工作人員要依照噴泉牛雜店內(nèi)的統(tǒng)一要求來(lái)衣著，展現(xiàn)出不錯(cuò)的噴泉牛雜店的品牌形象給消費(fèi)者。其次噴泉牛雜店就要制定出一套招待顧客的制度，用制度來(lái)約束噴泉牛雜店內(nèi)工作人員的行為。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　而就現(xiàn)在的噴泉牛雜店在品牌上越發(fā)的多，經(jīng)營(yíng)開(kāi)噴泉牛雜店也都越發(fā)的多，經(jīng)營(yíng)者若是想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得發(fā)展，那么就要噴泉牛雜店來(lái)做特色化的經(jīng)營(yíng)。以特殊化的產(chǎn)品來(lái)吸引到顧客。一個(gè)自帶流量大V，是可以帶火一家噴泉牛雜店的，高質(zhì)量的探店活動(dòng)，比在街上發(fā)傳單會(huì)更有效。因此噴泉牛雜店的管理者在正式開(kāi)店前做好一系列準(zhǔn)備，從而讓自己所經(jīng)營(yíng)的噴泉牛雜店可以在市場(chǎng)上脫穎而出。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們假設(shè)開(kāi)家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來(lái)算，水電費(fèi)雜費(fèi)1800來(lái)算。那么若是一天賣200份，那么每碗以銷售6元來(lái)算，那么毛利在700元左右。我們以一個(gè)月30天來(lái)算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費(fèi)的固定開(kāi)支那么就是3800元，那么一個(gè)月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在若是想要經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家噴泉牛雜店的話，那么還要打造出一個(gè)比較好的且舒適的噴泉牛雜店的格調(diào)。打造“市井”+現(xiàn)代風(fēng)，以營(yíng)造噴泉牛雜店的消費(fèi)氣氛來(lái)作為賣點(diǎn)，只有環(huán)境舒適了，那么也不失為一種新的開(kāi)噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)模式。所以，大家在經(jīng)營(yíng)開(kāi)噴泉牛雜店時(shí)，可以在其中加入一些不同元素進(jìn)行融合，并且去不斷的進(jìn)行噴泉牛雜店的創(chuàng)新，想必這也會(huì)讓不少的噴泉牛雜店內(nèi)的消費(fèi)者而會(huì)喜歡。

　　噴泉牛雜這一美食的特點(diǎn)是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時(shí)還能突出牛雜的口味，食用起來(lái)越煮越入味。