延吉冷面冰冰涼涼的，其中的湯水同樣還是酸酸甜甜的，吸溜一口，滑溜溜的面條一口下肚。末了再端起碗來咕咚喝上幾口“拔涼”的湯水，那股酸甜冰涼的感覺直沖天靈感，若是在沒有食欲的時就想吃這冷面!然后再搭配上鍋包肉，那就更絕了。將鍋包肉放在冷湯當中瞬間降溫，口感更加酥脆，吃上口冷面酸甜的湯汁，吃上一口外脆里嫩，冰涼酥脆。

　　　　麻辣拌是不錯很不錯的創(chuàng)業(yè)項目，而就市面上的麻辣拌店也都越來越多，并且隨著競爭壓力的不斷加大，那么若是想要在眾多麻辣拌店當中可以脫穎而出，做好麻辣拌店的營銷是很重要的點。而以上幾點麻辣拌店的營銷方案僅供參考，這些都是需要麻辣拌店的創(chuàng)業(yè)者來結合自身實際情況而來做選擇的，也可以參考其他店鋪的營銷方式，取長補短使自己所經營的麻辣拌店可以越來越好。

　　延吉冷面可謂是"面條"美食，而其還是一種的一道很是深受大眾人們所喜愛的傳統(tǒng)朝鮮族的食品。而延吉冷面在吉林延邊地區(qū)都是以延吉冷面而所著稱的，而延吉冷面在整個朝鮮半島，冷面通常都被認為是我國北方的咸興、平壤等等地區(qū)的地道美食，而延吉冷面和玉米溫面是朝鮮族為具有代表性質的面條。

　　　　不少人都覺得若是想要把麻辣拌店內的產品給賣出去就得去不停的做麻辣拌店的宣傳，從而卻忽略了麻辣拌店內的布置問題，可事實上麻辣拌店內的布置也是一種開店的營銷方式。所以還要保證好麻辣拌店內的櫥窗要寬大，過道要寬敞，座椅盡可能采用圓形或長排桌，當麻辣拌店在夏季時要有遮陽設備;而麻辣拌店在晚上時打開暖光燈可以選擇黃和橙等暖色系。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　麻辣拌店就現(xiàn)在這也越發(fā)的受人們的歡迎，麻辣拌店也是越來越多，并且現(xiàn)在對麻辣拌店而言已經沒有了淡旺季之分，而這也使得許多麻辣拌店的經營者看到了其中的商機?？墒沁@也讓麻辣拌店開業(yè)很簡單，而若是想要做好麻辣拌店內的生意卻是很難的，而這也讓的很多的沒有經驗的麻辣拌店的會感覺無從下手，下面就來為大家介紹幾種使的麻辣拌店生意變好的幾個方法，希望可以幫助到大家。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　其實就現(xiàn)代麻辣拌店在行業(yè)上越發(fā)的重視其服務問題，對于麻辣拌店而言同樣是如此，營造一個溫馨的人性化的麻辣拌店的用餐環(huán)境對店鋪而言是很重要的，而這不僅在于麻辣拌店內產品口味的保持以及和外部的裝飾，更在于麻辣拌店服務者的熱情態(tài)度以及和周到的服務，因此麻辣拌店的服務也更要注重其提升。此外，麻辣拌店內物質服務的提升同樣是必不可少的。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　以一碗冷面為例，成本2-3元左右，售價6-10元。再加上各種朝鮮族拌菜，售價5-15元，利潤半利以上.具有生產成本低、利潤高、投資少、有效快等優(yōu)點。年利潤小型店50平左右的基本也在10萬元以上。三百平左右的年利潤要在50-150萬之間。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　　　若是想要麻辣拌店內的生意變好，可以留住消費者，上面所提到的幾點都是要有所具備的。因為嫻熟的技術是可以保證麻辣拌店的出餐速度、嚴格的把控店鋪內產品的衛(wèi)生安全、更新產品從而來提高麻辣拌店的競爭力、傾聽意見可以更好的滿足麻辣拌店內顧客們的大眾需求?？傊?，若是想要做好麻辣拌店的生意，那么就要看到別人看不到且很容易被忽略到的問題，然后學會去解決它。

　　在蕎麥面蓋上牛肉、蘋果、泡菜，在其上桌前可以從大桶當中舀上一勺冰涼且較為酸甜的湯料，看著滿滿的一碗很是涼爽。而延吉冷面就留給了不少人們的印象，這樣所做出的冷面才是為正宗的。延吉冷面講究的就是湯清--牛肉湯是需要將浮油撇清的，涼爽--無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能在夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)的到"面鋪"外。