牛肉板面,投資不大,一般一個月即可回收成本。牛肉板面的興起,響應了國家號召:創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè),緩解了現(xiàn)在的就業(yè)壓力,而且現(xiàn)在有一大部分人群不愿意給別人打工,想自己創(chuàng)業(yè)當老板,這也給想當老板有夢想的創(chuàng)業(yè)者一個機會。一家普通的牛肉板面館店面投資不足萬元,而且正常經(jīng)營的牛肉板面館一般日利潤都在幾百元甚千元以上。適合下崗職工、待業(yè)青年、青年創(chuàng)業(yè)、退休職工等等。廊坊廣陽牛肉板面培訓班地址
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面條美食的做法是很多的,是一個有著多年的發(fā)展的一個美食,在市場上的人氣一直以來也都是非常的高的,南波萬牛肉板面創(chuàng)新產(chǎn)品口味,為人們帶來了時尚、健康、美味的就餐享受。
【學員關注的課程問題】
1.上課時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學;
2.學習周期:不限制時間,學會為止為止,一般學員2-8天可以掌握;
3.學習地址:北京市朝陽小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園;
4.學習方式:專業(yè)老師一對一教學,學員完全實操練習;
5.學習費用:一次性收費,沒有任何隱性費用(咨詢孟老師領取優(yōu)惠福利);
6.技術傳授:所有核心技術無保留傳授,所有原材料到底市場均可購-到。
【注意事項】制作板面需要注意的地方就是熬底料和辣椒的時候,一定要小火慢熬,要把料的香味熬出來,而且不能糊了,安徽板面的辣椒也特別重要,很多人吃板面就是吃辣椒去了,辣椒也是要熬的稍微發(fā)黑了,但不能有糊味,吃起來辣椒是軟的,味道特別香。
【牛肉板面制作要點】
在做正宗牛肉板面過程中,主要有三個重點:面、炸料、兌湯子。
1.和面:和面過程中比較依靠豐富的操作經(jīng)驗,比例一般可以是10斤面粉、3兩鹽、1兩堿(用溫水化開),用涼水和面(天冷用溫水),2碗面1碗水。要注意多學習試驗,多和幾次就可以了,不能太軟不然不筋道。夏天大概醒30分,冬天可以頭天晚上和好。面醒好后,即可壓面。做面既可以手工也可以用壓面機,壓面機相對省時一些。
2.炸料的配比:15斤煉好的牛油,發(fā)白發(fā)硬的好,8斤牛肉切成丁或厚片,辣椒6兩,肉和辣椒可多可少。剩下的其他中草藥調(diào)料一般看各家的配方了,配方不同,做出來的味道也有區(qū)別,,也可以說,這是學習中的重點,是以后做出具有自己特色的重要步驟。
3.兌湯的做法:到不銹鋼容器內(nèi)取上配好的料油2---3斤(可多可少)放入鍋內(nèi),放入炸好的辣椒適量,然后加水(可多可少,根據(jù)生意的好壞),加鹽,加味精,雞粉(盡量多點好入味),然后在爐子上燒開,再稍放點番茄醬!煮熟的雞蛋放湯里鹵即可,湯料好了,面煮熟后澆上就可以了,可以多澆些牛油那樣會香些。
北京品味軒餐飲公司面向全國招生:北京、安徽、江蘇、河南、江西、浙江、湖北、湖南、山東、山西、河北、遼寧、黑龍江、四川、云南等省份以及內(nèi)蒙古自治區(qū)(現(xiàn)在北京品味軒開展了線上課程,想學習技術不方便來實地學習的,也都可以一對一教學)歡迎感興趣的朋友致電咨詢!
小吃創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成了很多想從事餐飲行業(yè)的選擇。那么很多人問,那么多小吃到底選擇什么好呢?其實面對這個問題,北京品味軒餐飲公司在這里告訴您,千萬不要盲目選擇,我們要考察當?shù)厥袌觯?.您是打算如何經(jīng)營;2.您的投資金額有多少;3.您面向什么人群。很多問題需要了解清楚,這樣我們才能選擇一個合適的項目來創(chuàng)業(yè)!
在餐飲行業(yè)里面,可以隨意見到面館,牛肉板面是許多顧客矚目的品牌。一些名氣很高的品牌,依靠多年的發(fā)展,客流量非常穩(wěn)固。在那么多的品牌里面,北京品味軒餐飲公司的牛肉板面在市場上的名聲很不錯,贏得了很多消費者的支持。如此那來我們這里學習板面技術要多少錢呢?北京品味軒餐飲公司告訴您千元就可以學習技術。廊坊廣陽牛肉板面培訓班地址