當然，開麻辣燙重要的還是口味，好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生，再好的地理位置也彌補不了這點上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好

要是說到餐飲行業(yè)我們可以說是再熟悉不過了，因為餐飲行業(yè)的門檻比較低，深受創(chuàng)業(yè)者們的歡迎的，不少的人就會選擇開一家餐飲小吃店的，并且有的人是看到別人的餐飲店生意比較不錯也想開一家餐飲小吃店的想法，所以也萌生了進入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)想法的;餐飲行業(yè)要說簡單也簡單，說難也難的;只要我們多注意一些問題那么就可以成功的開好一家店的;

這類地方開店的主要消費顧客就是學生，需要注意的事項就價格要低，普通消費的地級城市標準就是5元左右能吃飽，和快餐盒飯的份量價格要接近，可以在里面加入面食，畢竟學生的消費能力大多都很有限，價格過高他們無法長期接受，我們做生意一定要考慮生意的長久效益，日進斗金步入長期日見微利。

對于開店餐飲經(jīng)營的話小編輯給大家講解一下;在店面的裝修上下功夫，許多的餐飲小吃店為了節(jié)省一些成本的問題在接手店之后，就不再花錢裝修了，在現(xiàn)在的生活當中沒有裝修特色的話會影響到生意的，其實不用多么豪華的裝修但是我們要做出一些特色，例如干凈衛(wèi)生整潔;做一些簡單的小裝飾也都會有很不錯的效果的;

創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營過程中，人力資源短缺的問題必須要引起重視，特別是在對服務(wù)員與勤雜人員的招聘、使用、管理等方面，出現(xiàn)難招、難找、難留、難管的問題。

教學授課課程詳情介紹：

項目課程：麻辣燙

種類項目：臟攤麻辣燙、串串香麻辣燙、老式麻辣燙、骨湯麻辣燙等等;

學習內(nèi)容：核心中草藥底料的熬制比例配方、麻醬小料等比例配方、高湯的制作比例等等;

學習優(yōu)勢：實操動手實操練習、真材實料練習;

時間周期：周一到周日的9點到下午5點;學會為止不規(guī)定限制時間;

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)者、在崗?fù)顿Y、大學生創(chuàng)業(yè)、餐飲經(jīng)營者增加項目;

項目種類：特色小吃、快餐、面食、火鍋、料理、美食類等;

授課機構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

麻辣燙不僅注重餐品的品質(zhì)，更注重培養(yǎng)行業(yè)人才，發(fā)展至今，已成為當下餐飲市場為數(shù)不多的國內(nèi)屈指可數(shù)的實力品牌，擁有完全自主的產(chǎn)品研發(fā)能力與生產(chǎn)能力。以其特的經(jīng)營模式，堅實的技術(shù)研發(fā)能力和先進的管理理念贏得了市場和廣大消費者的認可和青睞。

現(xiàn)在有許多的網(wǎng)紅小吃店都會有自己的特色的，并且如果您想裝修的可以一個主題，根據(jù)這個主題去裝修，有主題的風格會更好一些的;我們還有一點就是在菜品上下一些功夫的，很多的都知道做餐飲行業(yè)口味是很重要的，也是我們店中的核心競爭力的，如果我們不會的話肯定是需要找機構(gòu)進行學習的，例如小編的公司北京品味軒餐飲公司就是一家專業(yè)的培訓機構(gòu)的，我機構(gòu)可以讓大家先品嘗后學習口味滿意再學習的;

在冬天，一般生意都會很好，因為麻辣燙是集各種美食的綜合性吃法，這無疑會讓冬季里的消費者體會到滿足感。到了夏天，則要主動積極地去做一些宣傳，來引導(dǎo)消費者。

如果想要經(jīng)營好一家自己的店我們還要在經(jīng)營上面下一些功夫的，做好了用戶體驗是很重要的，就比例在現(xiàn)在的餐飲市場當中就有許多成功的案例就是把用戶體驗與服務(wù)上做的非常好可以說是現(xiàn)在的餐飲合作當中的一線品牌度了;就例如在餐飲店的桌子上連一個干凈的衛(wèi)生紙都沒有的話就會讓顧客有一些反感，或者叫服務(wù)員一直沒人答應(yīng)，還有就是上菜時間特別的慢都是我們的用戶體驗與服務(wù)上的問題，這些做好對于我們的回頭客會有很大的幫助;

多做市場調(diào)查，了解您開店附近的商圈和同行店面的優(yōu)勢，在你的麻辣燙店附近，哪些麻辣燙更受到廣大顧客的歡迎，然后學會制作給你的客戶，只有這樣弱化別人的優(yōu)勢，才能夠凸顯你自己的麻辣燙店的優(yōu)勢的，并且市場調(diào)查有利于你了解消費者的消費水平，合理的制定菜單價格。