制作鹵肉卷需要準(zhǔn)備的原材料有：面餅、鹵菜、蔬菜、醬料等，一般面餅都是直接購-的現(xiàn)成的，平均1元/個，而其他原料則需要投資者自行準(zhǔn)備，就鹵菜而言，分為葷的和蔬，平均每份葷的鹵菜的成本是5毛錢，蔬菜的成本是2毛錢。以小編的習(xí)慣，喜歡加一個雞蛋、兩份葷菜、一份蔬菜鹵菜、少許新鮮蔬菜，這個鹵肉卷的成本則是： 3.5元。

　　在餐飲小吃的市場當(dāng)中有著各種各樣的小吃種類的;并且有適合流動的小吃，也有開店的快餐美食等等;尤其是一些小本投入的項目可以說非常的深受創(chuàng)業(yè)者們的喜愛;我公司就是一家專業(yè)的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)的機構(gòu)的，專業(yè)為學(xué)員們提供提供專業(yè)的技術(shù)支持服務(wù)，幫助大家成功的開一家屬于自己的店;

　　在創(chuàng)業(yè)開家鹵肉卷店是十分的考驗管理者們的能力，只有管理好鹵肉卷店內(nèi)的員工，那么才能讓他們發(fā)揮出屬于自身的鹵肉卷店的優(yōu)勢，各司其職，從而提高鹵肉卷店的工作上的效率。因此，在開鹵肉卷店前，得學(xué)習(xí)好經(jīng)營鹵肉卷店在管理上的相關(guān)識，這樣才不至于在開鹵肉卷店初期而手忙腳亂，對鹵肉卷店在后續(xù)的發(fā)展是很有裨益的。

　　如果您想開一家店不知道學(xué)習(xí)啥或者不知道去哪里學(xué)習(xí)的情況歡迎您咨詢我，我根據(jù)您的具體情況為您推薦一些適合自己的項目以及項目推薦;我公司所推出每種項目都會有詳細(xì)的比例配方以及準(zhǔn)確的克數(shù)要求的，可以讓每一位創(chuàng)業(yè)者都可以掌握，并且咱們的學(xué)習(xí)方式是主要以實操動手為主，每個學(xué)員都真材實料的練習(xí)，并重復(fù)的練習(xí)鞏固;

　　首先考慮區(qū)域規(guī)劃是否涉及到改造和拆遷、是否是成形的商圈、是否允許從事餐飲經(jīng)營，如果未經(jīng)調(diào)查，盲目確定地址，開業(yè)后遇到拆遷和改造、修路等，一定會帶來經(jīng)濟損失，也會失去一部分客源。

　　課程詳情：

　　項目名稱：鹵肉卷餅

　　課程內(nèi)容：鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、鹵藕千張卷、麻辣春筍卷、黑椒牛肉卷、香脆雞柳卷、廣式烤腸卷、培根卷、脆皮雞腿卷;

　　營業(yè)時間：周一到周日：09:00-17:00點

　　開班時間：滾動開班、隨到隨學(xué)、一對一培訓(xùn)班

　　優(yōu)惠價格：請咨詢\請詢問客服老師報價、優(yōu)惠價格;

　　營業(yè)時間：09:00-17:00點

　　如果想開一家鹵肉卷店，還需要注意些什么呢?作為餐飲行業(yè)，首當(dāng)其沖的必然是衛(wèi)生問題，其次是口味，隨后是價格，只有良好的衛(wèi)生環(huán)境和符合大眾口味的鹵肉卷才能在市場上長期運營下去，獲得穩(wěn)定的客源。當(dāng)然，在選址方面也非常重要，投資者可選址在菜市場、居民社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等附近開店經(jīng)營。

　　每天前來考察以及咨詢的學(xué)員有的是大學(xué)生，有的是下崗職工，有的是從事餐飲行業(yè)的人都有，每個人的接收能力不同所以對于學(xué)習(xí)的理解以及學(xué)習(xí)的時間周期也會有所區(qū)別的;咱們的優(yōu)勢是在于時間相對于自由，每個學(xué)員可以根據(jù)自己的時間來安排學(xué)習(xí)，可以讓不同情況的學(xué)員都能自由安排課程，并熟練掌握技術(shù);

　　餐廳地理位置的好壞，直接影響到經(jīng)營狀況，所以選好位置等于成功了一半，在選擇地理位置時,要從多方面選擇。