提到考察市場其實大家都不陌生，應該是每個人在開面館之前都會去做的，但很多人做起來卻是很盲目的，沒有考慮到自己考察的信息是否是對自己有用的，是否有利于自己開店呢?那該如何來考察市場呢，建議大家從幾點入手：

　　從事餐飲行業(yè)其實并不是很難，只要做好幾點成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營，這幾點如果您想做好一家店這些就需要認真的去做!學習技術(shù)投入的錢是需要的，因為這些錢是不應該節(jié)省的，節(jié)省我們應該節(jié)省在對的地方，技術(shù)是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!

　　2、衛(wèi)生：許多人不去飯館吃飯是覺得店家不注意衛(wèi)生，所以衛(wèi)生情況也是需要重視的，好透明制作。

　　課程名稱山西刀削面套餐：

　　學習內(nèi)容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;

　　搭配項目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;

　　培訓費用：一次繳費、中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—10天、時間無限制、學會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、學校生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術(shù)支持以及服務，可后期復學、技術(shù)升級;

　　作為開店來說，選址是很重要的一步，開面館也同樣如此，我的面館開在學校周邊，生意還不錯，當然一些商務樓、住宅區(qū)周邊也是很不錯的選擇。

　　現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開一家小吃店試試，不指導去哪里學習;我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學習技術(shù)掌握技術(shù)，并經(jīng)營開店;公司所推出的項目都會有詳細的比例配方并且詳細的克數(shù)要求的;并且會有專業(yè)的技術(shù)部老師進行一對一的授課，并且學員都是親自上手練習，并且每天重復的復習;

　　說來也巧，該家面館的原店主當時亦在準備將店轉(zhuǎn)手出去。立刻決定接手經(jīng)營這家面館。覺得，山西菜系雖然不如粵菜、湘菜、川菜等八大員名菜那么出名，但山西面食花樣繁多，向來就有“面食看山西”的說法。認定了這一點，滿懷信心地以近6萬元的價格接手了這家地方風味店。

　　市場上有許多的小吃種類的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項目，沒有明確好選擇什么項目，所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過程當中，有許多人就不知道該如何的增加項目或者選擇項目，如果您也遇到這種問題您也可以隨時的詢問小編，小編結(jié)合您的現(xiàn)實情況來為您推薦一些適合的項目;

　　如您想開家刀削面店鋪點小生意，首先就要學習好技術(shù)，不妨到生意貓來看看，生意貓致力于服務廣大創(chuàng)業(yè)者學手藝開店做生意，提供小吃培訓，地攤小吃方，更有名廚在線一對一教學，幫助萬千中小創(chuàng)業(yè)者就業(yè)。