特色泰式火鍋培訓
泰式火鍋是南洋風味火鍋代表，較知名的特點便是添加了天然植物香料，有相當于泰國菜酸辣口味為主的濃郁湯底，也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。
泰國人和中國人有著相似的飲食習慣——都喜歡吃火鍋。特別是天氣冷的時候，口味酸辣的泰式火鍋能帶來溫熱，還有健胃暖胃的功效。紅紅白白的湯底看起來頗為誘人。吃完后喝一杯的青檸水，清一清嘴巴，非常痛快。 [***] 以湯底或沾醬為主要味道的泰式鍋，使得不論選擇任何食料都可以搭配，尤其是濃郁的酸辣湯底，以海鮮或牛肉為主材料都不突出。吃泰國酸辣鍋比較像是吃大碗酸辣海鮮湯的感覺，是整鍋煮好才端上桌的，與臺灣一般利用湯底湯熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火鍋在夏天吃起來開胃，冬天吃起來暖和，吃完后喝一杯清涼退火的椰子汁，或是一碗色彩鮮艷的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消剛才口里的酸辣滋味，好爽，好爽
創(chuàng)業(yè)扶持：
***、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教。
*、市面上想學的近***多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
**、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
*、總部****年餐飲管理經(jīng)驗，全國*萬余家門店營銷案例分享。
理論學習：
***、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
*、詳細解批烤豬蹄技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
**、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習：
***、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
*、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
**、培訓老師引導學員反復操作，熟練制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
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