廣品生燙牛肉粉培訓，守護舌尖上的熱辣
“一碗生燙粉，燙盡人間鮮。”當滾湯邂逅鮮嫩牛肉，在瓷碗里碰撞出熱辣煙火，生燙牛肉粉憑借“現(xiàn)燙現(xiàn)吃、鮮辣過癮”的獨特魅力，成為街頭早餐與快餐賽道的亮眼存在。想把這口“熱辣鮮爽”轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)商機？廣州廣品生燙牛肉粉培訓，恰似懂煙火、通技法的掌勺人，帶你從選肉備料到燙粉出餐，吃透生燙牛肉粉制作精髓，開啟熱辣餐飲創(chuàng)業(yè)新篇！
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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生燙牛肉粉培訓學習內(nèi)容
在廣品，培訓圍繞“鮮燙、熱辣、有效出餐、經(jīng)營適配”深度拆解，打造差異化競爭力：
一、牛肉甄選與預處理：鮮字根基
- 牛肉辨別：教你區(qū)分牛里脊（嫩）、牛柳（滑）、牛腱子（彈）等適合生燙的部位，掌握“看色澤、摸彈性、聞氣味”技巧，選到新鮮、易燙熟的好牛肉。
- 預處理技法：傳授牛肉“切片厚度（薄如蟬翼易燙熟）、腌制去腥（蔥姜水+料酒+淀粉鎖汁）、碼味提鮮（生抽+胡椒粉激發(fā)肉香）”方法，讓牛肉生燙后鮮嫩不柴、入味多汁。
二、湯底熬制：風味靈魂
- 經(jīng)典湯底：學習“牛骨+老母雞+香料（八角、桂皮、香葉等）”慢熬6小時的醇厚白湯，掌握“撇浮沫、調(diào)火候、補香料”技巧，讓湯底濃郁鮮香。
- 創(chuàng)新湯底：研發(fā)“藤椒牛骨湯（麻香過癮）、酸辣金湯（酸湯+黃燈籠椒醬）、番茄牛骨湯（酸甜解膩）”等，適配多元口味，抓住年輕人味蕾。
三、生燙流程與粉面處理：煙火儀式
- 生燙技巧：教學“滾湯先燙牛肉（10秒鎖鮮）、再燙配菜（豆芽、青菜、平菇等30秒斷生）”的順序，掌握“燙制時長、食材擺放”細節(jié)，確保每碗粉“牛肉嫩、配菜脆”。
- 粉面處理：學習米粉（泡發(fā)時長、過水冷熱控制彈度）、面條（鮮面/堿面選擇、煮制火候）的預處理，讓粉面“入湯不坨、掛味十足”。
四、特色搭配與出餐：盈利延伸
- 小料調(diào)制：調(diào)制“香辣紅油（辣椒面+香料+熱油激發(fā)）、酸豆角（自制發(fā)酵提酸）、香菜蔥花（增香提鮮）”等特色小料，用小料為粉增色。
- 套餐設計：打造“單人豪華生燙粉（牛肉+牛肚+鹵蛋+粉）、工作餐套餐（生燙粉+小菜+例湯）、早餐簡餐（生燙粉+豆?jié){）”，覆蓋早/午/晚/夜宵全時段。
廣品鄭重
? 實地考察：學員可提前實地參觀培訓場地、實操間，品嘗生燙牛肉粉成品，感受“鮮燙煙火”的熱辣，滿意再報名，拒絕“盲選焦慮”。
? 透明收費：學費明碼標價，涵蓋牛肉、粉面、湯底食材及工具損耗，中途隱形收費，創(chuàng)業(yè)成本“一目了然”（小本創(chuàng)業(yè)）。
? 包教：不限學習時長，從“不會切牛肉”到“熟練調(diào)湯底”，確保學員100%掌握核心技術，學會為止（連牛肉腌制時間都能精準把控）。
? 實操保障：每日安排6小時+現(xiàn)場實踐，師傅“一對一盯流程”，手把手糾正“生燙時長、湯底調(diào)味、小料配比”，練出“閉著眼也能出餐”的肌肉記憶。
? 配方傳授：毫無保留公開生燙牛肉粉核心配方（含腌制料、湯底秘方）、特色小料配比，不藏私、不加密，讓你開店有“獨門熱辣武器”。
? 技術升級：長期提供技術升級，緊跟市場流行（如“生燙牛肉粉外賣鎖鮮裝”“低卡生燙輕食版”），讓你的店始終“有新招、有客流”。
正文學堂：以熱辣煙火為帆，廣品帶你闖快餐江湖
生燙牛肉粉，是街頭煙火的“熱辣符號”—— 牛肉的嫩、湯底的濃、粉面的彈，藏著食客對“快捷+美味”的執(zhí)著。在廣品，這門“煙火藝術”被拆解成可落地、能賺錢的創(chuàng)業(yè)課：
- 選肉預處理實戰(zhàn)：清晨帶你逛牛肉市場，教你“摸牛里脊彈性、辨牛柳色澤”選好肉，學習“薄切+腌制+碼味”三步法，避開“肉老、味腥”坑；
- 湯底生燙演練：師傅全程盯梢，從“牛骨焯水去血沫”到“生燙牛肉10秒鎖鮮”，摳細節(jié)、教技巧，讓你練出“熬出靈魂湯底，燙出鮮嫩牛肉”的本事；
- 創(chuàng)業(yè)陪跑：分享“生燙牛肉粉店選址（社區(qū)早餐檔/寫字樓快餐區(qū)咋選）”“定價策略（單人簡餐/豪華套餐咋設計）”“營銷話術（怎么講‘熱辣煙火’故事）”，不止教技術，更教“賺錢邏輯”。
當你掌握生燙牛肉粉的“熱辣密碼”，無論是開一家主打“街頭煙火”的社區(qū)早餐店，還是在商圈打造**“有效快餐”生燙粉店**，甚至推出“生燙牛肉粉+鹵味”的復合模式，廣品教的手藝，都是你創(chuàng)業(yè)路上較硬的“底氣盾”。
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