學(xué)魚雜煲技術(shù)，味之興幫你干翻夜宵街
廣州學(xué)煙火魚鮮！味之興魚雜煲培訓(xùn)，解鎖特色餐飲創(chuàng)業(yè)密碼
在煙火繚繞的美食江湖里，魚雜煲 憑借 “魚鮮炸裂、湯汁濃郁、煙火氣拉滿” 的獨特魅力，成為夜宵檔、排檔里的 “流量密碼”！想把這門藏著市井煙火與鮮爽滋味的技藝，變成創(chuàng)業(yè) “搖錢樹”？味之興魚雜煲培訓(xùn) 帶你吃透正宗技法，從小白到 “魚雜煲大佬”，開啟特色餐飲創(chuàng)業(yè)路！
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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魚雜煲：小本創(chuàng)業(yè)的 “鮮爽風(fēng)口”
魚雜煲，以新鮮魚雜（魚肝、魚腸、魚肚、魚白等）為靈魂，搭配蘿卜、腐竹、酸菜等吸汁配菜，經(jīng)猛火燜煮、慢燉入味，魚鮮與醬料深度融合，湯汁濃稠酸辣，一口就戳中食客味蕾！
創(chuàng)業(yè)吸引力爆棚：
- 受眾廣：夜宵黨、聚餐族、獵奇食客全拿捏，從市井排檔到社區(qū)小店都能爆單；
- 成本低：魚雜采購靈活（可批量、可散戶），小本投資（幾萬元起步）就能開干；
- 門檻不高：看似 “重口味”，實則技術(shù)可拆解，經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn) 0基礎(chǔ)也能學(xué)會！
味之興 作為專注魚雜煲推廣的連鎖培訓(xùn)基地，秉持 “鮮爽為本，創(chuàng)業(yè)為宗”，幫無數(shù)打工者擺脫 “打工命”，自主開店當(dāng)老板！公司更榮獲 “優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位” 等榮譽，技術(shù)、口碑雙在線！
味之興培訓(xùn)：把 “魚雜煲密碼” 拆成 “易學(xué)步驟”
擔(dān)心沒基礎(chǔ)學(xué)不會？味之興請深耕特色餐飲的師傅，把傳承多年的魚雜煲手藝，拆解成 “食材→醬料→煲制→出餐” 全流程干貨，小白也能 “照葫蘆畫瓢” 做出正宗味！
魚雜煲學(xué)習(xí)內(nèi)容全解析（5大核心模塊）
1. 食材挑選 + 預(yù)處理：選對魚雜，鮮爽翻倍
- 教你識別 優(yōu)質(zhì)魚雜（魚肝要飽滿、魚腸需干凈、魚肚夠彈潤），避開 “踩坑貨”；
- 魚雜 去腥關(guān)鍵技：清洗、焯水、腌制（秘制去腥水配方），讓魚雜鮮而不腥；
- 配菜搭配邏輯：蘿卜吸湯、腐竹增香、酸菜提味，教你 “1+1＞2” 的組合秘方。
2. 秘制醬料 + 湯底：魚雜煲的 “靈魂密碼”
- 傳授 味之興醬料：多種香料（八角、桂皮、沙姜等）+ 潮汕辣醬 + 海鮮醬配比，炒出 “香到跺腳” 的底料；
- 湯底熬制：魚骨湯打底（熬湯時長、火候控制），搭配醬料燜煮，讓湯汁 “濃、鮮、辣” 平衡。
3. 煲制工藝：火候決定 “生死局”
- 碳爐 / 煤氣爐 / 電陶爐 多爐具適配：教你不同爐具的火候控制（猛火燜煮鎖鮮、小火慢燉入味）；
- 魚雜入煲順序：先煎后燉？直接燜煮？根據(jù)魚雜部位（魚肝易熟、魚腸耐煮）教你 “精準(zhǔn)投放”，保證一鍋魚雜 熟度均勻、口感炸裂。
4. 出餐 + 增值技巧：讓顧客 “追著-單”
- 出餐擺盤：砂鍋造型 + 香菜 / 紅辣椒點綴，視覺 “勾食欲”；
- 蘸料升級：教你搭配 魚雜專屬蘸水（比如沙茶醬 + 魚露 + 青檸），給食客 “第二重驚喜”；
- 成本控制：魚雜邊角料巧利用（比如魚雜炒飯、魚雜面），讓 “利潤較大化”。
5. 開店實操：從 “技術(shù)” 到 “賺錢” 較后一公里
- 選址邏輯：夜宵街、社區(qū)旁、美食城，教你找 “魚雜煲流量洼地”；
- 裝修 + 營銷：打造 “市井煙火風(fēng)” 檔口（接地氣海報、明檔操作），用 抖音拍 “魚雜煲制作過程”、美團推 “9.9元嘗鮮套餐” 引流；
- 成本核算：魚雜采購渠道（批發(fā)市場、水產(chǎn)散戶）、食材損耗控制，算清 “每一分利潤”。
味之興 7 大：學(xué)不會？不可能！
1. 實地考察無憂：歡迎到基地 現(xiàn)場看師傅做魚雜煲、試吃，滿意再報名；
2. 收費透明到底：學(xué)費一口價（含食材、練習(xí)費），后期 0額外費用，創(chuàng)業(yè)成本明明白白；
3. 包教保障：學(xué)習(xí)時間不限，直到你能獨立做出 “爆單魚雜煲”；
4. 實操貫穿全程：每天安排 充足動手練習(xí)（從洗魚雜到出餐，全程師傅盯著教）；
5. 增值配方贈送：額外教 特色魚鮮小吃（比如魚籽蒸蛋、魚泡炒辣椒），讓菜單更 “能打”；
6. 終身技術(shù)后盾：開店遇到技術(shù) / 運營問題？隨時聯(lián)系師傅指導(dǎo)，行業(yè)出新配方（比如冬陰功魚雜煲）升級；
7. 1對1 教學(xué)兜底：確保每位學(xué)員 “親手做會、回家能復(fù)制”，手把手教到會！
當(dāng)一鍋 魚鮮炸裂、湯汁濃稠 的魚雜煲端上桌，食客跺腳喊 “再來一碗” 時，就是你創(chuàng)業(yè)成功的信號！選味之興，學(xué)魚雜煲手藝，用 “鮮爽煙火味” 點燃創(chuàng)業(yè)熱情 —— 別猶豫，魚雜煲的 “財富風(fēng)口”，就等你抓住了！
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