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正宗啫啫排骨煲培訓(xùn)在廣品零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/06/11 15:02 瀏覽6次

正宗啫啫排骨煲培訓(xùn)在廣品零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，啫啫煲就是生鮮的食材直接放進(jìn)燒的極熱的砂煲里炒制，砂鍋的儲(chǔ)熱功能極強(qiáng)，能瞬間將食材表面烹熟，快速鎖住水分，再配以蔥姜蒜和各種醬汁爆香，出鍋淋少許黃酒爆燃，香氣火爆，口感極脆嫩，這種做法適合許多脆嫩但是不易出水的原料，如黃鱔，雞肉，魚，帶殼的蝦等。啫啫煲出來的效果是醬汁裹在原料上，焦香氣十足，鍋底只見少許的湯汁，不能太多，所以要求制作起來干凈利索才行。

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廣州廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：賴?yán)蠋煟覸信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有十多年從業(yè)師傅手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)員親自實(shí)踐,學(xué)會(huì)為止,直到獨(dú)立操作能回家開店,學(xué)會(huì)如果有問題長(zhǎng)期向?qū)W員提供技術(shù)指導(dǎo)(電話),以誠(chéng)信求發(fā)展,以誠(chéng)信求生存,把真正技術(shù)帶回家,技術(shù)成就夢(mèng)想,廣州味之興餐飲培訓(xùn)基地歡迎您來考察學(xué)習(xí) 。

培訓(xùn)品種啫啫雞煲、啫啫蛙煲、啫啫魚頭煲、黃鱔啫啫煲、啫啫肥腸煲、啫啫豬雜煲、啫啫生腸煲

 

學(xué)習(xí)費(fèi)用：

 

元（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止，可以同時(shí)來兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí)，不增收任何費(fèi)用。

 

啫啫煲就是生鮮的食材直接放進(jìn)燒的極熱的砂煲里炒制，砂鍋的儲(chǔ)熱功能極強(qiáng)，能瞬間將食材表面烹熟，快速鎖住水分，再配以蔥姜蒜和各種醬汁爆香，出鍋淋少許黃酒爆燃，香氣火爆，口感極脆嫩，這種做法適合許多脆嫩但是不易出水的原料，如黃鱔，雞肉，魚，帶殼的蝦等。

啫啫煲出來的效果是醬汁裹在原料上，焦香氣十足，鍋底只見少許的湯汁，不能太多，所以要求制作起來干凈利索才行。

 

一：味之興啫啫培訓(xùn)品種：

1、啫啫雞煲   2、啫啫蛙煲  3、啫啫魚頭煲 4、啫啫蝦煲   

5啫啫蟹煲6、黃鱔啫啫煲7、啫啫肥腸煲 8、啫啫豬雜煲

9、啫啫鱸魚  10、啫啫牛肉煲 11、啫啫生腸煲12、啫啫排骨煲

13、啫啫蝦醬通菜14、啫啫花菜15、啫啫小南瓜16、啫啫蝦醬花菜

二：搭配啫啫煲類的燉湯品種：

 

1、洪湖蓮藕燉龍骨湯     2、茶樹菇燉雞湯

3、蟲草花燉土雞湯       4、客家五指毛桃燉龍骨湯

 

學(xué)習(xí)費(fèi)用：

（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、食宿費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止，可以同時(shí)來兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí)，不增收任何費(fèi)用。  

 

啫啫煲培訓(xùn)，生啫啫啫煲培訓(xùn)，啫啫煲做法！啫啫煲，味蕾的奇妙之旅

啫啫煲，是一道源于廣東的傳統(tǒng)名菜，以其獨(dú)特的烹飪方式和濃郁的香氣而聞名。這道菜將食材放在瓦煲中，經(jīng)過高溫?zé)h燒，發(fā)出“啫啫”的聲音，令人垂涎欲滴。

啫啫煲的獨(dú)特之處在于它的烹飪過程。廚師將新鮮的食材，如雞肉、牛肉、海鮮或蔬菜等，放入加熱至高溫的瓦煲中，加入適量的醬汁和調(diào)料，然后快速焗燒。在煲蓋的密封下，食材在短時(shí)間內(nèi)迅速熟透，鎖住了原有的鮮味和營(yíng)養(yǎng)。

啫啫煲的美味不僅僅在于其獨(dú)特的烹飪方式，還在于它所使用的豐富食材。不同的食材搭配不同的醬汁，創(chuàng)造出多樣的口味。例如，雞肉可以與姜蒜、醬油等搭配，烹制出濃郁的醬香味道；海鮮則可與辣椒、蒜蓉等搭配，帶來鮮辣的口感。每一口都充滿了層次感和豐富的味道，讓人回味無窮。

 

除了美食本身，啫啫煲還帶給人們一種獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。當(dāng)啫啫煲被端上桌時(shí)，瓦煲中的食材仍在發(fā)出“啫啫”的聲音，熱氣騰騰，香氣四溢。這種視覺、聽覺和嗅覺的全方位享受，增添了用餐的樂趣和氛圍。

啫啫煲不僅是一道菜肴，更是一種文化傳承和生活方式。它代表了廣東人對(duì)美食的追求和熱愛，也體現(xiàn)了他們對(duì)烹飪技巧和食材品質(zhì)的執(zhí)著。無論是在家庭聚餐還是餐廳宴席上，啫啫煲都能成為人們聚在一起品味美食的美好時(shí)刻。

無論是喜歡濃郁醬香還是鮮辣口感的人，都能在啫啫煲中找到屬于自己的美味。它是一道令人難以抗拒的佳肴，帶給味蕾無盡的享受。不妨嘗試一下啫啫煲，開啟一場(chǎng)美食之旅，讓舌尖感受其中的獨(dú)特魅力吧！

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