江門(mén)鹵煮串串技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 江門(mén)食為先小吃實(shí)訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 江門(mén)市蓬江區(qū)勝利路17號(hào)三樓，東莞樟木頭校區(qū)，東莞虎門(mén)校區(qū)，深圳龍崗校區(qū)，廣州校區(qū)，佛山校區(qū)，中山校|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
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項(xiàng)目名稱：鹵煮串串
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項(xiàng)目品牌：食為先
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學(xué)習(xí)內(nèi)容：鹵煮串串全套技術(shù)
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培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹
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學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天
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學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
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原料設(shè)備：不受任何控制
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售后服務(wù)：售后服務(wù)
鹵煮串串培訓(xùn)
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一、鹵煮串串培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，關(guān)東煮調(diào)料采購(gòu)渠道，鹵煮串串開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
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二、鹵煮串串培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
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鹵煮串串是把用竹簽串成的魚(yú)丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過(guò)后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng)，品嘗欲罷不能，必將成為回頭客。
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顧客一般消費(fèi)在5?8元左右。早上來(lái)幾串關(guān)東煮，再來(lái)一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的愛(ài)。全天都有銷(xiāo)售，即使每天有100個(gè)顧客銷(xiāo)費(fèi)，就可利元。此項(xiàng)目簡(jiǎn)單易操作，操作時(shí)不需要專(zhuān)人看護(hù)，可在超市、旅游點(diǎn)、鬧市區(qū)等經(jīng)營(yíng)，也可兼營(yíng)。
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經(jīng)營(yíng)品種：禽肉類(lèi)：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚(yú)腸，串蟹棒，串魚(yú)丸，串海帶，串魷魚(yú)，串墨魚(yú)，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等蔬菜類(lèi)：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸薺，玉米棒等丸子類(lèi)：黃金墨魚(yú)丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚(yú)卷、黃金球、魚(yú)丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚(yú)丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等
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三、鹵煮串串培訓(xùn)內(nèi)容：
1、講述關(guān)鹵煮串串的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3、鹵煮串串骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、鹵煮串串禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
5、關(guān)鹵煮串串各種材料的燙制流程及方法。
6、講解鹵煮串串的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
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四、鹵煮串串培訓(xùn)方式：
按照關(guān)鹵煮串串標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。
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五、鹵煮串串培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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七、食為先鹵煮串串技術(shù)培訓(xùn)：
1、??1、提供各材料和工具的購(gòu)買(mǎi)渠道，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道，你能輕松地開(kāi)起自己的店面.
2、??2、關(guān)東煮全套制作技術(shù)毫無(wú)保留地傳授，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手。免費(fèi)提供材料供學(xué)員
3、??3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。?
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八、后期服務(wù)：
1、??1、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、??2、學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢。
3、??3、遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
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九、鹵煮串串開(kāi)店模式：
在繁華街段相信都是很好的選擇，關(guān)鍵是店鋪的選址位置。繁華街段相信在小區(qū)，商業(yè)街，學(xué)校門(mén)口經(jīng)營(yíng)都可以。
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十、鹵煮串串套餐組合：
關(guān)東煮可以做成火鍋關(guān)東煮、碗裝關(guān)東煮、砂鍋關(guān)東煮等等，同時(shí)還可以搭配上麻辣燙、燒烤、奶茶等等的項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)。
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十一、吃住安排：
學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店，住宿費(fèi)用自理。
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十二、相關(guān)贈(zèng)品：
當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。
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