第3組->23.桶子雞
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
?桶子雞市場(chǎng)廣闊，十三億人一日三餐龐大的市場(chǎng)需求，家庭、食堂、飯店、酒店無(wú)處不在的消費(fèi)市場(chǎng)，數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬(wàn)家門店的市場(chǎng)空間。桶子雞選址易，凡有菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是魏王鹵的較佳地址。桶子雞投資不高，中小城市較低總投資2萬(wàn)元左右即可，在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也要投資5—8萬(wàn)元。桶子雞立店快，從選擇項(xiàng)目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開業(yè)，20天內(nèi)完成。桶子雞無(wú)淡季，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，周末，節(jié)假日的生意比平日更好。桶子雞可持續(xù)，一旦合作、永續(xù)經(jīng)營(yíng)，打造百年老店。
?桶子雞采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，桶子雞時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久。豫香園教授的桶子雞，都是在開始的教你怎么熬制鹵湯，這個(gè)的都是有各自的配方的，學(xué)員根據(jù)配方自己動(dòng)手操作，教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)的東西都是在市場(chǎng)上買來(lái)新鮮的食材，全套的技術(shù)流程全部教授，包的，學(xué)會(huì)為止。我們不，不賣設(shè)備，所有的配方配方比例調(diào)料采購(gòu)點(diǎn)，制作方法，毫無(wú)保留的教給學(xué)員，讓你不受供貨技術(shù)的一切限制，告別泛濫時(shí)代。
下酒宜頭腳翅，助餐尤喜爛咸香?！背敝蓰u水是潮菜中一道傳統(tǒng)菜肴，以味美風(fēng)靡海內(nèi)外，是潮籍華人華僑和國(guó)內(nèi)南方老百姓普遍喜歡的食品，同時(shí)潮汕鹵水鵝也是潮汕喜歡的美食。潮州鹵水具有濃而不咸香而不濁醇而不寡的特色。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每天在潮汕地區(qū)銷售的鹵水鵝就多達(dá)一萬(wàn)多只。按鹵汁中油脂的含量分，可以分為油鹵和水鹵;按鹵汁的顏色可以分為紅鹵和白鹵。油鹵的特點(diǎn)，鹵水中所加的一些辛香料所含的辛香成分大多屬于脂溶性物質(zhì)，即是說難以溶解于水中。
豫香園桶子雞有三大特點(diǎn)： 一、形體豐滿，造型獨(dú)特； 二、色澤金黃誘人食欲； 三、肥而不膩，嫩而香脆。 豫香園桶子雞仍然沿襲著傳統(tǒng)的制法，但在調(diào)味料使用上卻略有增加，從而形成了皮色乳黃、肉質(zhì)潔白、油而不膩、香味醇厚、質(zhì)脆爽嫩的特點(diǎn)。
?河南豫香園桶子雞更是桶子雞中的精英，好吃美味，油而不膩，入口留香。該產(chǎn)品內(nèi)涵豐富的維生素，對(duì)健康有幫助。公元年，后周世宗征淮南，命大將趙匡胤率兵急攻南唐。南唐守軍誓死抵抗，戰(zhàn)斗激烈，趙匡胤久攻不下，差點(diǎn)兒誤了軍機(jī)。歷經(jīng)整九個(gè)月的圍城之戰(zhàn)，趙匡胤終于打進(jìn)了壽縣。由于操勞，趙匡胤一連數(shù)日，水米難進(jìn)，急壞了全軍將士。這時(shí)一位當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的張氏廚師潛心研制了一款菜肴--透骨香辣鴨，此菜結(jié)合百味之口感選用四十種名貴藥材配方，如川味枝，杜仲，五加皮，沉香，丁香等香料，經(jīng)煎熬制成配方再加上多種調(diào)料配方進(jìn)行腌制而成，色澤金黃，香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內(nèi)，香入肺腑，入口麻辣鮮咸，奇香四溢，食后口鼻生香，幾百米香氣不散，具有疏肝，化瘀，開胃，生津息受驚之。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入以大眾化為主體，精細(xì)化、品質(zhì)化、特色化為新興消費(fèi)的新時(shí)期。如今社會(huì)主力越來(lái)越年輕化，隨之女性消費(fèi)、親子消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、健康養(yǎng)生消費(fèi)等消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)的崛起，為餐飲行業(yè)的發(fā)展增添了新動(dòng)力。這也就意味者在餐飲行業(yè)上市場(chǎng)的廣闊，那么特色小吃哪個(gè)好?餐飲，擁有色、香、味的高品質(zhì)的小吃,還有平民化的消費(fèi)。豫香園，期待您的到來(lái)!
