面食技術(shù)去哪里學(xué)
| 授課機構(gòu) | 合肥食尚香（真口味）餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
久味香特色面食培訓(xùn)。你想到了，這就是；別人干不了，你能干，這就是。說到底，就是制造特點，面食中，蘭州牛肉面在“一清二白三紅四綠五黃”的基礎(chǔ)上，有著自己獨特的風(fēng)格：?湯清，選用甘南牦牛優(yōu)質(zhì)棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)，不添加任何骨湯精，完全由牛棒骨長時間熬制成原湯，保持骨香，并且熬制的時候里面加入三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制高湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料、大料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里較入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美，并且高湯具有多種滋補功效，具有滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養(yǎng)血安神，祛風(fēng)通絡(luò)入脾、肺、腎三經(jīng)，有健脾、補肺、固腎、益精之功。
面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當(dāng)時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。面食出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。
正宗面食，久味香為滿足更多的創(chuàng)業(yè)者需求，將面食進行，推出重慶小面、重慶涼面、牛肉面、肥腸面、牛肚面、酸辣粉、米線、苕皮、口水雞、夫妻肺片等多個品種系列，為創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的項目。 ??久味香餐飲管理有限公司旗下的面食，是一家以中華小面文化、重慶小面文化為特色時尚快餐小吃。公司是以產(chǎn)品研發(fā)、核心主料深加工、衛(wèi)生品質(zhì)為的連鎖餐飲企業(yè)。
面食的簡介一.種類介紹以及歷史發(fā)展簡介。二.面食制作過程參觀三.面食原材料、配料的采購與處理方法四.面食制作過程與技巧培訓(xùn)。五.面食拍配菜搭配方法與技巧培訓(xùn)。六.面食制作技巧與方法培訓(xùn)七.培訓(xùn)各種配料、配菜制作方法。八.培訓(xùn)面食制作過程的注意事項。九.培訓(xùn)面食的保管存放與二次變鮮方法。十.培訓(xùn)面食店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法久味香手搟面具有勁道爽滑的口感和健康養(yǎng)胃的特點，為手搟面這一具有二千多年文化的傳統(tǒng)美食賦予了時尚化的元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂。久味香手搟面營養(yǎng)健康，味道好，深受廣大消費者青睞。手搟面是一種純手工制作的面條種類，也是中國漢族人發(fā)明的面食，還是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風(fēng)味的面食名吃。久味香手搟面結(jié)合中華傳統(tǒng)手搟面工藝，傳授手搟面生產(chǎn)加工的獨特工藝和配方。
面食的簡介
一.種類介紹以及歷史發(fā)展簡介。
二.面食制作過程參觀
三.面食原材料、配料的采購與處理方法
四.面食制作過程與技巧培訓(xùn)。
五.面食拍配菜搭配方法與技巧培訓(xùn)。
六.面食制作技巧與方法培訓(xùn)
七.培訓(xùn)各種配料、配菜制作方法。
八.培訓(xùn)面食制作過程的注意事項。
九.培訓(xùn)面食的保管存放與二次變鮮方法。
十.培訓(xùn)面食店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法
我們久味香培訓(xùn)的手搟面技術(shù)是我們自主研發(fā)的，具有表演性的手搟面培訓(xùn)技術(shù)吸引顧客拍照給你看，為店面免費宣傳。學(xué)員學(xué)習(xí)之后完全可以獨立開店，自創(chuàng)品牌運營，正宗手搟面培訓(xùn)-根據(jù)**調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，快餐項目較受投資者青睞，成為廣大投資者投資好選擇，學(xué)快餐手搟面技術(shù)，就來久味香特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校。手搟面，是漢族的傳統(tǒng)的面食，手搟面因其手工勁道，面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻。搟出的面條稱手搟面。面粉主要餳透。八種面鹵，牛肉面，排骨面，雪菜肉絲面，炸醬面，脆紹面，冬瓜羊肉面，番茄雞蛋面，鮮椒拌面每種面鹵都獨具口味。
新鄉(xiāng)市久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。
久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：
聯(lián)系人：杜校長，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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