課程詳情
人一生各種奇怪的口味變化，會在一段時間某種口味的東西特別地受到歡迎。檸檬鳳爪是這幾年來一直都很的小吃。哪里教檸檬檸檬鳳爪技術正宗鳳爪，是雞爪在餐飲界的民間別稱。檸檬鳳爪，源自四川，采用檸檬和雞爪，以及其他調味品泡制而成，成品酸辣可口，吃過之后，唇齒留香，回味無窮。檸檬鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。另外，此款特色小吃具有“開胃生津、促進血液循環(huán)”的功效。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的，而生活條件好了之后大家對于吃方面的要求也是越來越多了。
現下小吃產業(yè)：對于如今快餐當道相信很多餐飲從業(yè)者都深有體會。隨著時代的發(fā)展，中式正餐、火鍋、面包甜點等市場占比下降，快節(jié)奏的生活幫助中式快餐實現了自己的“地位”，而小吃產業(yè)卻在中式快餐產業(yè)中占據33的市場份額。小吃店該怎么做：小吃產業(yè)，我們應當明確自己的小吃定位，主打快餐小吃，順應時代的發(fā)展趨勢，配送、外賣服務。鳳爪，是雞爪在餐飲界的民間別稱。泡椒，是川菜中特有的調味料，色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。檸檬鳳爪，是川渝地區(qū)民間所特有的美食，脆香鮮辣，開胃解膩，提神醒腦，營養(yǎng)豐富。檸檬鳳爪流行于現代大都市的大街小巷，就是因為檸檬鳳爪以麻辣有滋、皮韌肉香著稱，其肉豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香而大受歡迎。
檸檬酸辣鳳爪做法并不難，但想要做出令人上癮的酸甜酸辣的口感，還是需要技巧。老師備好材料演示流程給學員們看，整個步驟詳細的講解，讓學員加深理解。教理論重實操的教學模式，老師示范完畢便是學員實踐環(huán)節(jié)。學員自行挑選制作檸檬酸辣雞爪原材料，每一個步驟都讓學員自行實踐練習，老師會在旁檢察指導，及時指出錯誤幫忙糾正。學員通過反復的練習，加強對技術的掌握，達到制作出滿意成品才能順利畢業(yè)。酸辣過癮的網紅雞爪就這樣完成啦，口味正宗美味，受眾廣，利潤高，是的小本創(chuàng)業(yè)項目。做法簡單，老師細心負責，學員也可以學會。有意檸檬酸辣雞爪項目/特色小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友，歡迎到豫香園小吃培訓學習，從技術配方到開店運營知識，學會整套技術。歡迎前來實地考察了解！
豫香園檸檬鳳爪培訓內容：
1、 鳳爪的清洗與處理方法;
2、 鳳爪的燜制方法與技巧的把握;
3、 所需調料的準備及配置方法;
4、 泡制的方法及應注意的問題;
5、 檸檬鳳爪的市場采購技巧及要領，學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格指導
檸檬鳳爪培訓方式：按照檸檬鳳爪標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
檸檬鳳爪培訓時間：上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為1-2天左右，視個人學習能力而定。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園培訓---特色小吃培訓、美味小吃培訓、各地風味小吃培訓、街頭小吃培訓、各種小吃培訓等等。是新鄉(xiāng)市品質和味道有的小吃培訓中心，口味與技術一路。我中心各種小吃營養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費者喜愛的豫香園肴。無論在那里開店，時刻都是人潮擁擠。因其投資小、利潤大、回報快，已成為目前小吃經營者的項目。
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