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學(xué)正宗海鮮 這里教的正宗
海鮮的概念在山東較早是在青島流行起來的。但在中原，也有一群“無海鮮不歡”的美食愛好者，為了滿足吃客們的需求，“ 中華經(jīng)典美味將“海鮮”引進培訓(xùn)，受到學(xué)員們的一致好評。
為什么這么多人選擇學(xué)習(xí)海鮮技術(shù)，想賺錢的商家們紛紛看好海鮮，幾乎開一家火一家噢！餐飲的本質(zhì)是社交，今天的年輕消費者到店，較好不是先用嘴吃，而是先用手機拍，不管是餐廳布局、服務(wù)人員還是菜品，只要滿足顏值高、可拍照、可分享，就有了占據(jù)朋友圈的先天，而這種再加上單品、精品致勝，想不引起消費者關(guān)注都難，海鮮正是做到了這一點。
如今的海鮮摒棄傳統(tǒng)海鮮經(jīng)營模式單一產(chǎn)品，挖掘中國海鮮市場所被低估的巨大價值，這個品牌樣式百變，清新口感，安全健康，讓人流連忘返，年輕、時尚總是能夠吸引多的消費者前來消費，的市場證明海鮮的前景是非常大的，微小的投資能得巨大的回報，海鮮，營業(yè)好盈利。
一份海鮮，先以焯熟的豆芽打底，然后是一條炸制定型的草魚，較后是或蒸或爆炒過的花蛤、扇貝、紅蝦、皮皮蝦、小龍蝦、梭子蟹、鮑魚、玫瑰螺等十多種海產(chǎn)品，碼放整齊后澆上秘制料汁，撒上紅綠辣椒和白芝麻點綴就可以上桌了。魚肥蝦美蟹滿黃，雖說主調(diào)都是麻辣，但因為每種食材都用較適合自己的方式烹調(diào)過，吃起來麻與辣的層次又各不相同，一眾吃貨再也無法控制體內(nèi)的洪荒之力吃到滿嘴流油。
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一下蒜烤扇貝和蒜烤鮑魚，蒜蓉的比例與咸度剛剛好，既突出了蒜香也不會搶了扇貝和鮑魚本身的鮮，同時蒜蓉還有一點點的脆口，堪稱。麻辣小龍蝦因為是放在海鮮里面的，單獨嘗了一下味道是偏清淡的麻辣，但放到海鮮里面澆汁后一下子變得濃郁豐滿起來。蝦肉飽滿沒有空殼無肉的，腮腺部分處理的也很干凈。 海鮮因其天然豐富的鮮美滋味和極高的營養(yǎng)價值已成為今日吃貨們桌上餐不可或缺的重要食材。
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