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哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

面食、小吃、燒烤、早點(diǎn)、快餐、砂鍋、燉菜等

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更新時(shí)間:2023-09-20 15:37:29

哈爾濱早餐餅家常餅培訓(xùn)

哈爾濱引航餐飲特色餅技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
上課地點(diǎn) 哈爾濱道里|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 17358506921

課程詳情

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哈爾濱早餐餅家常餅系列培訓(xùn)

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清真餅、太陽(yáng)餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、

土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、

單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、

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發(fā)面雞蛋餅、盤(pán)陽(yáng)餅、卷菜春餅、

老式雞蛋餅、餡餅、

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教授核心技術(shù)

技術(shù):和面后等待醒發(fā),直接包包子蒸制。省去發(fā)面的時(shí)間了工作效率

批量生產(chǎn)的速凍包子、餃子/發(fā)面技術(shù);

速發(fā)面、半發(fā)面、大發(fā)面、燙面、死面、合成面、水餃面、速凍面等8種制作方法;

包餡老湯皮凍的做法;

調(diào)餡老湯的做法;

調(diào)餡料的配比;

秘方自制調(diào)餡香料;

秘制調(diào)餡料油;

中草藥的識(shí)別方法與配比

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 學(xué)員免費(fèi)贈(zèng)送


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