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  近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)的春天?！笆伆栾垺庇址Q“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季對味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。

  石鍋拌飯口味獨特：微酸而鮮辣的泡菜、濃香卻不膩口的火鍋湯、帶著點海洋香氣的紫菜包飯，各種食材聚集在一起，韓國美食的特殊味道引人垂涎。石鍋拌飯具有本低利豐、回收快的，平均投資成本在幾千元，平均凈利45-55，讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客盈門，可在短期內(nèi)收回全部投資。

  經(jīng)營石鍋拌飯在味道上就不能只是將就，要做到正宗才行，接收到不滿可能會失去一個消費者，但是持續(xù)的不能被認可就很難經(jīng)營下去，在味道上做好前期工作是至關(guān)重要的，珠海石鍋拌飯技術(shù)哪里可以學？正宗石鍋拌飯培訓就到食為先，好技術(shù)好配方。食為先石鍋拌菜教學內(nèi)容：
1．香辛料的分類、選料、配比及加工。
2．各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
3．肉類半成品初級處理方法。
4．石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。
5．設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br/>6．投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營模式和管理方法。

食為先隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前已開設(shè)多個實訓基地，分別位于上海嘉定、上海松江、江蘇南京、江蘇昆山、江蘇蘇州、浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州、杭州、湖南長沙、東莞樟木頭總部、東莞橫瀝、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、深圳松崗、深圳龍崗、深圳龍華、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禪城、廣州市橋、廣州番禺、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、廣東珠海、廣東江門、廣東中山、惠州惠陽、惠州陳江。 

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食為先鄭重：

1、手把手實操教學，包教，學會為止，學員反復(fù)實際動手操作，學到滿意為止，方可畢業(yè)。

2、學員在學習期間，食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術(shù)、配方。

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4、學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用、中餐費用、資料費用，以及三年內(nèi)技術(shù)免費升級費用，學習中途食為先不以任何形式收取學員任何費用。

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