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溫州食為先小吃培訓(xùn)中心

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溫州四川麻辣燙培訓(xùn)班

【溫州食為先】24小時   QQ,食為先擁有一支以烹調(diào)師和專業(yè)技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。培訓(xùn)中心采用實操教學模式,隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作,手把手教、包教,在教學上理論與實踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。預(yù)約試聽體驗課及更多課程優(yōu)惠活動請在線咨詢或致電我們值班老師!!

項目名稱:四川麻辣燙

項目品牌:食為先

學習內(nèi)容:四川麻辣燙全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學習時間:2-3天

學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何限制

售后服務(wù):技術(shù)升級

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四川麻辣燙培訓(xùn)

一、四川麻辣燙培訓(xùn)技術(shù)介紹:

      傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,麻辣燙調(diào)料采購渠道,麻辣燙開店經(jīng)營問題的解答等等。

 

    

 

 

二、麻辣燙培訓(xùn)項目介紹:

 

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。

 

在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個字:“爽”!平民化的食物是反映古老的民俗風情,“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩,以麻辣燙鮮為特色,辣出四川重慶人的豪爽秉性,燙出三千年的巴渝文明。

 

三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:

1.         1、麻辣燙原料及香料的特點及作用;

2.         2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;

3.         3、清油麻辣燙底料的炒制方法;

4.         4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;

5.          5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;

6.          6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

7.         7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

8.         8、老油的清洗、提煉技術(shù);

9.         9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

10.       10、常見味碟制作技術(shù);

11.       11、高湯的制作技術(shù);

12.        12.菜品搭配禁忌;

13.       13. 麻辣燙店選址技巧;

14.        14.開店的注意事項及法則

 

 

四、麻辣燙培訓(xùn)方式:

按照麻辣燙標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復(fù)練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術(shù),做出學員滿意的口味為止。

 

 

五、麻辣燙培訓(xùn)時間:

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

 

六、食為先麻辣燙技術(shù)培訓(xùn):

1、 1、 提供各材料和工具的購-渠道,得到便宜實惠的進貨渠道,你能輕松地開起自己的店面.

2、 2、 麻辣燙全套制作技術(shù)毫無保留地傳授,手把手教學,學員親自動手。提供材料供學員

3、 3、 簽訂學習合同,包教,學習技術(shù)有。

  

七、麻辣燙項目部分學員留影

 

 

 

了解更多學員實景   

 



食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)

不怕你學不來  就怕你不來

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