一、食堂菜品價(jià)格體系概覽

1. 早餐：早餐供應(yīng)豐富多樣，兼顧不同口味需求。像常見(jiàn)的米線、面條、餌絲，小碗價(jià)格為 3 元，大碗 4 元，分量十足，能讓學(xué)生開(kāi)啟活力滿滿的一天。主食類的包子、饅頭、大餅，價(jià)格在 1 - 1.5 元 / 個(gè)，搭配上 1 元一杯的豆?jié){，一頓營(yíng)養(yǎng)早餐花費(fèi)元就能搞定。
2. 午餐和晚餐：食堂每餐提供不少于 20 個(gè)菜品，充分滿足學(xué)生的選擇。主食米飯價(jià)格實(shí)惠，女生一般 0.5 元的米飯量就足夠，男生 1 元便能吃飽。蔬菜類菜品多為 1 元 / 份，種類涵蓋當(dāng)季各類新鮮時(shí)蔬，如清炒白菜、炒豆芽、炒土豆絲等，營(yíng)養(yǎng)豐富又清爽可口。肉類菜品價(jià)格分層明顯，牛羊肉菜品每份 4 元左右，其他豬肉、雞肉等肉類菜品每份 3 元左右，比如紅燒肉、宮保雞丁、粉蒸肉等，都是頗受學(xué)生歡迎的選擇。如果學(xué)生選擇一葷兩素的搭配，一頓飯花費(fèi)元，若是多選擇一些葷菜，花費(fèi)會(huì)相應(yīng)增加，但總體而言，保持在 10 元左右基本能吃得很好。
3. 特色小吃與風(fēng)味檔口：除了常規(guī)菜品，食堂還設(shè)有特色小吃檔口，如螺螄粉、涼拌粉、花甲粥等。螺螄粉價(jià)格約 6 元 / 份，涼拌粉 5 元 / 份，花甲粥根據(jù)分量不同價(jià)格在元不等，這些特色小吃為學(xué)生提供了更多樣化的口味體驗(yàn)，價(jià)格也較為親民。

二、食堂價(jià)格優(yōu)勢(shì)剖析

1. 成本控制得力：學(xué)校食堂在食材采購(gòu)環(huán)節(jié)下足功夫。從公開(kāi)招標(biāo)信息可知，學(xué)校會(huì)定期對(duì)肉類、蔬菜、雞蛋、冷凍食品、大米、面粉、食用油、干雜調(diào)味品、米線面條餌絲等食材進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)，且就餐人數(shù)約 6000 人，大規(guī)模采購(gòu)使得學(xué)校在與供應(yīng)商議價(jià)時(shí)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，能夠以較低價(jià)格購(gòu)入食材，有效降低成本，這也為食堂飯菜維持低價(jià)提供了有力支撐。例如，在大米和面粉采購(gòu)中，通過(guò)集中招標(biāo)，能爭(zhēng)取到比市場(chǎng)零售更優(yōu)惠的價(jià)格，進(jìn)而降低米飯、饅頭等主食成本。
2. 公益屬性保障：作為公辦學(xué)校食堂，其經(jīng)營(yíng)具備公益屬性，不以盈利為主要目的。食堂的運(yùn)營(yíng)受學(xué)校嚴(yán)格管控，在租金、管理費(fèi)等方面享有優(yōu)惠政策，這使得食堂能將更多資金投入食材采購(gòu)與菜品制作，而非用于商業(yè)盈利，從而保證飯菜價(jià)格穩(wěn)定且合理，讓學(xué)生受益。
3. 消費(fèi)限額合理：學(xué)校實(shí)行校園一卡通消費(fèi)模式，每日限額消費(fèi)不超過(guò) 30 元，這一措施從制度層面引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)，避免過(guò)度支出。同時(shí)，也在一定程度上保障了食堂價(jià)格體系的穩(wěn)定，防止因個(gè)別高消費(fèi)行為影響整體價(jià)格調(diào)控。

三、與周邊餐飲對(duì)比

1. 校外小吃攤：學(xué)校周邊有部分小吃攤，如煎餅攤，一個(gè)煎餅價(jià)格在元，烤腸 2 - 3 元 / 根。與食堂相比，小吃攤價(jià)格看似相近，但在食材品質(zhì)、衛(wèi)生條件上難以與食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理相比。食堂食材來(lái)源正規(guī)，經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，烹飪過(guò)程也有衛(wèi)生規(guī)范要求，能更好保障學(xué)生飲食健康。
2. 附近餐館：周邊餐館就餐價(jià)格普遍較高，一份蓋飯價(jià)格在元，炒菜價(jià)格則更高。相比之下，食堂就餐費(fèi)用優(yōu)勢(shì)明顯，且食堂菜品可自由搭配，學(xué)生能根據(jù)自身食量和口味選擇，靈活性更高。

四、學(xué)生消費(fèi)反饋