對于即將踏入或已經(jīng)在云南紅河技師學(xué)院（昆明校區(qū)）求學(xué)的同學(xué)們來說，校園生活中的美食體驗至關(guān)重要。學(xué)院充分考慮到學(xué)生們多元的飲食需求，在校園內(nèi)設(shè)置了豐富多樣的小吃供應(yīng)點，無論是課間解饞，還是課后飽餐一頓，都能滿足大家的味蕾。本文將詳細和大家介紹學(xué)校的食堂、小吃情況。
學(xué)院的中餐食堂和清真食堂規(guī)模較大，可同時容納 1000 多人就餐 ，里面設(shè)有專門的小吃檔口。這些檔口匯聚了各地經(jīng)典小吃，讓學(xué)生們不出校園，就能品嘗到天南海北的風(fēng)味。
- 傳統(tǒng)中式小吃：有軟糯香甜的糯米糕，師傅將糯米蒸熟后，經(jīng)反復(fù)捶打，使其口感黏而不膩，再佐以桂花糖或豆沙餡，入口滿是米香與甜蜜滋味；還有金黃酥脆的油條，每日清晨新鮮炸制，外酥里軟，搭配豆?jié){，是早餐的組合；此外，諸如煎餅果子、肉夾饃等也一應(yīng)俱全。煎餅果子攤前，師傅熟練地將面糊攤開，打上雞蛋，撒上蔥花、芝麻，再加入薄脆、油條以及各類配菜，刷上特制醬料，一套美味的煎餅果子便新鮮出爐，滿足學(xué)生們對便捷又美味早餐或小吃的需求。
- 地方特色小吃：考慮到學(xué)院學(xué)生來自不同地區(qū)，為了讓大家找到家鄉(xiāng)味道，食堂引入了部分地方特色小吃。比如云南本地特色的小鍋米線，以鮮美的高湯為底，加入爽滑勁道的米線，配上韭菜、豆芽、肉醬等豐富配料，小火慢煮，讓米線充分吸收湯汁的鮮美，一口下去，濃郁的鮮香在口中散開；還有貴州風(fēng)味的絲娃娃，薄如蟬翼的面皮，包裹著各式各樣的蔬菜絲、肉絲，再蘸上特制的酸辣蘸水，一口咬下去，多種食材的口感在舌尖碰撞，清爽又開胃 。
除了食堂內(nèi)的檔口，校園里還設(shè)有獨立的小吃店，為學(xué)生們提供更多選擇。
- 紅河特色小吃店：作為云南紅河技師學(xué)院，自然少不了家鄉(xiāng)風(fēng)味。店內(nèi)有紅河特色的皺皺卷粉，它比昆明常見的卷粉稍厚，因表皮褶皺更易吸味 。吃法也別具一格，需用筷子夾起卷粉蘸著調(diào)料食用。調(diào)料單獨用碗盛放，口味多樣，有牛肉味，蘸料里放著鮮嫩的牛肉片，與卷粉搭配，香氣四溢；還有百香果味，偏酸甜口，深受喜愛果味的同學(xué)歡迎。此外，店內(nèi)還有小肉串、炸洋芋、燒豆腐等各類紅河風(fēng)味小吃 ，讓學(xué)生們能盡情品嘗家鄉(xiāng)美食，也讓其他地區(qū)的同學(xué)領(lǐng)略紅河特色飲食文化。
- 甜品烘焙小吃店：對于喜愛甜食的同學(xué)而言，甜品烘焙小吃店是個好去處。這里有新鮮出爐的面包，從松軟的吐司，到造型精致的牛角包、肉松小貝，應(yīng)有盡有。在西式面點專業(yè)同學(xué)的課堂作品展示中，能看到藝術(shù)面包、法棍、佛卡夏面包等 ，這些美味有時也會出現(xiàn)在小吃店中供大家選購。除了面包，還有各類蛋糕，如細膩綿密的戚風(fēng)蛋糕、濃郁醇厚的巧克力蛋糕，以及香甜可口的蛋撻等，為學(xué)生們的課余時光增添一份甜蜜。
校園內(nèi)的冷飲店不僅提供清涼飲品，也有一些特色小吃。比如香甜的烤紅薯，在寒冷的冬日，熱乎乎的烤紅薯捧在手中，剝開外皮，露出金黃的果肉，香氣撲鼻，咬上一口，甜蜜軟糯，暖身又暖心；還有糖炒栗子，顆顆飽滿，經(jīng)過炒制，外殼裂開，輕輕一剝，香甜粉糯的栗子肉便露了出來，成為學(xué)生們課間休閑時的熱門小吃選擇。此外，冷飲店還會供應(yīng)一些特色冰品小吃，如水果冰沙，將新鮮水果打碎，與冰塊混合，再加上奶油、果醬等配料，口感豐富，冰爽可口，在炎熱的夏天深受學(xué)生們喜愛 。
云南紅河技師學(xué)院（昆明校區(qū)）通過豐富多樣的小吃供應(yīng)，為學(xué)生們打造了一個充滿煙火氣的校園美食環(huán)境，滿足大家在緊張學(xué)習(xí)之余對美食的渴望，讓每一位同學(xué)都能在校園里享受美好的 “食光” 。更多關(guān)于云南紅河技 師學(xué)院的相關(guān)事宜，可以咨詢老師！全平臺：學(xué)習(xí)檢索室！請勿搬運！檢索好學(xué)校，好機構(gòu)，好課程，好老師！
