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現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實,現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級版?,F(xiàn)撈以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈,熱乎乎的形式,一經(jīng)推出,備受大家青睞。
成都現(xiàn)撈培訓技術學校哪家好?學費多少?
現(xiàn)在現(xiàn)撈鹵菜已經(jīng)是人人都可的項目了,那么創(chuàng)業(yè)做現(xiàn)撈的話需要掌握哪些呢?首先口味要好吃,有辨識度,吃過后還想再吃,這樣顧客才可能頻繁消費,你的鹵菜現(xiàn)撈店才能生意紅火。這點需要創(chuàng)業(yè)者親自到鹵菜現(xiàn)撈培訓方總部親自品嘗,自己感覺味道怎么樣,你吃過后感到滿意,才有可能打動顧客,回去開店你才有信心。多方考察反復比較,現(xiàn)場品嘗后,選出自己滿意的口味?,F(xiàn)撈培訓技術學校哪家好呢?就到蜀媽餐飲培訓學校學習哦。
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蜀媽餐飲現(xiàn)撈技術培訓課程內(nèi)容:
1、制作現(xiàn)撈系統(tǒng)講述;
2、制作現(xiàn)撈所需的食材選購;
3、如何加工制作現(xiàn)撈;
4、現(xiàn)撈加工的基本標準;
5、現(xiàn)撈加工的工藝步驟;
6、現(xiàn)撈經(jīng)營定價原則;
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、投資分析,經(jīng)營管理。