隆江豬腳在市場上很受歡迎，越來越受到許多客戶的喜愛、接受和認可。許多朋友也知道，在制作豬腳的過程中會使用一些中草藥，但如果中草藥操作錯誤，就會產(chǎn)生一些氣味！在隆江豬腳放置過程中，必須注意中草藥的使用！因此，在學習培訓純隆江豬腳飯學習培訓的情況下，更要注意學習培訓技術(shù)不能開玩笑，學習培訓技術(shù)必須細致，才能學習精細。

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四川豬腳飯技術(shù)培訓學校哪里正宗？多少錢？烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。

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豬腳飯技術(shù)培訓流程：
1、如何選豬蹄；
2、處理豬蹄的方法；
3、豬蹄的串制；
4、各種香料的認識；
5、香料的配比及操作；
6、烤豬蹄的方法；
7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
豬蹄味型：香辣型、麻辣型、五香型；