干鍋鴨，富含膠質(zhì)蛋白，口感香嫩爽滑、軟糯，吃時(shí)有回味，鴨腦髓養(yǎng)分豐厚，且具有美容的成效。干鍋鴨頭選料精細(xì)、講究，提早秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接選擇著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級(jí)：微辣、中辣、高辣。其口味風(fēng)味淳樸、香辣爽口、香而不膩、老少皆宜，去濕開(kāi)胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康甘旨深受群眾喜歡。干鍋現(xiàn)在日益成為消費(fèi)者在外聚餐的喜愛(ài)之選，因此也很多人想學(xué)正宗的干鍋技術(shù)，學(xué)特色干鍋技術(shù)，建議你到豫香園。

　　干鍋鴨頭項(xiàng)目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。其中的經(jīng)典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類等，具體品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。

　　豫香園干鍋辣鴨色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。干鍋辣鴨頭，富含膠質(zhì)蛋白，口感香嫩爽滑、軟糯，吃時(shí)有回味，鴨腦髓營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有美容的功效。豫香園餐飲培訓(xùn)中心，您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。豫香園餐飲培訓(xùn)中心，是您創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，致富的助手。要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位，是您開(kāi)店成功的保障！

　　豫香園正宗干鍋鴨頭學(xué)習(xí)，掌握干鍋鴨頭全套配方技術(shù)，豫香園是個(gè)好地方，可實(shí)地考察學(xué)習(xí)品嘗，常年教學(xué)開(kāi)課，三五天就能學(xué)會(huì)正宗配方技術(shù)，然后回家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。只要味道做的好，技術(shù)掌握牢，開(kāi)店完全不用擔(dān)心。到豫香園學(xué)習(xí)技術(shù)，能讓你了解到真實(shí)的情況，做出合適的判斷。

　　豫香園特色干鍋?lái)?xiàng)目：干鍋香辣蝦、干鍋雞、干鍋魚(yú)、干鍋魷魚(yú)、干鍋泥鰍、干鍋排骨 、干鍋蹄花 、干鍋蟹、干鍋鴨頭、干鍋鵝翅、干鍋牛肉、干鍋兔肉、干鍋牛蛙等項(xiàng)目。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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我們學(xué)?，F(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)師均是專業(yè)廚師，在學(xué)習(xí)期間包吃，幫學(xué)員安排住宿，環(huán)境優(yōu)美，在這里每位學(xué)員一次性收取學(xué)費(fèi)并提供吃住！我校不斷拓展發(fā)揚(yáng)中華美食文化，不斷創(chuàng)新美味配方，與時(shí)俱進(jìn)，讓您學(xué)有所成！迄今為止我校已經(jīng)幫助近萬(wàn)人次技術(shù)指導(dǎo)并走上創(chuàng)業(yè)之路！