麻辣拌，主要有土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚(yú)丸、甘藍(lán)、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱(chēng)紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過(guò)是在煮過(guò)后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用， 是撫順人在引入麻辣拌的基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)配，還有九葉粉之類(lèi)的，現(xiàn)在遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)，隨后風(fēng)靡。較早出現(xiàn)在各個(gè)中校門(mén)口，很受學(xué)生們的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃。

麻辣拌利潤(rùn)高，有目共睹！任何一種菜品，不管你怎么賣(mài)，利潤(rùn)都在2倍以上。并且，麻辣拌是小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒(méi)有淡旺季之分以小青菜為例，1斤小青菜（價(jià)值2元左右），大約有20顆，2顆小青菜串在一起，賣(mài)0.5元，可以賣(mài)10元左右；散裝方便面，0.2元一塊，賣(mài)1元。按單人消費(fèi)額是10元，10個(gè)顧客計(jì)算：湯的成本在0.3元*10人=3元，菜的成本不會(huì)超過(guò)30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、稅、人工費(fèi)、煤氣等費(fèi)用就是凈利潤(rùn)，較少也可以剩30元。如果是用小推國(guó)流動(dòng)著賣(mài)，那么成本就更小了，每100元營(yíng)業(yè)額較少有55元的利潤(rùn)。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或者消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，價(jià)格了可以賣(mài)高一些，那么利潤(rùn)就更高的嚇人了。成本如此低，利潤(rùn)如此高的麻辣拌去哪學(xué)？正宗四川麻辣拌培訓(xùn)哪家好？豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校這邊風(fēng)景獨(dú)好。

豫香園四川麻辣拌培訓(xùn)在原有的技術(shù)上升級(jí)，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點(diǎn)與精華，去掉了火鍋、麻辣燙、涮鍋等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，其特色是涮過(guò)的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。麻辣拌去哪學(xué)？安陽(yáng)哪里有教麻辣拌的？豫香園四川麻辣拌培訓(xùn)，讓您小本生意賺大錢(qián)，花較少的學(xué)費(fèi)，學(xué)到真正實(shí)在的小吃技術(shù)。

豫香園麻辣拌技術(shù)培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

　　各種干香料麻辣粉的配比制作。

　　飄香紅油、麻椒油的調(diào)制方法。

　　各種麻辣拌前初步的制作過(guò)程。

　　麻辣拌醬料的初步熬制。

　　酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味的調(diào)配。

　　成品的搭配和售賣(mài)方法。

　　培訓(xùn)：包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話(huà)聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話(huà)預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到。火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

麻辣拌小吃項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)是小本起步，不斷壯大，豫香園會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！豫香園怕技術(shù)配方透明化：本校在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動(dòng)手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號(hào)料，2號(hào)料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，凡來(lái)豫香園學(xué)習(xí)人員將提供開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人，下崗工人優(yōu)恵30%學(xué)費(fèi)。