老碗面是自去年開始新突起的面食系列，半年時間迅速席卷整個河南市場，大大小小品牌十幾家，做的是魚龍混雜，百態(tài)不一。老碗面合作怎么樣？老碗面怎么做？哪家老碗面較正宗？這是目前市場上很多人的疑問；目前，對于“老碗面”這個詞，很多人還不能像“黃燜雞米飯”“重慶小面”“張亮麻辣燙”那樣眾所周知，前幾年這些單品火遍大江南北，然而目前，雖然從消費市場的角度還有一定的市場占有率，但從品牌運營方的角度，很難再拓展店面數(shù)量也就是合作業(yè)務(wù)。所以老碗面的市場前景是不可估量的，想要學習 就快到豫香園來吧！

老碗面的面是圓的,像粗米線一樣,但是粗米線和它是沒法比的.它吃在嘴里面有韌勁兒.還有一些像有糯米的香味兒和潤滑感，這些都是剛剛好！手搟面都趕不上它的嚼頭兒。面像是調(diào)好的汁兒拌的，不像是熱干面那么干，也不像是湯面那樣有很多的湯水。它的汁兒不多不少，也是剛剛好.

豫香園老碗面選材精良，制作講究：選用特級優(yōu)質(zhì)面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調(diào)料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味*；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜。

豫香園老碗面培訓優(yōu)勢：

1、菜品多，口味好雞丁老碗面香味撲鼻；牛肉老碗面肉嫩美味，質(zhì)感飽滿；骨湯老碗面香氣四溢、落口消融；蔬菜老碗面清香美味，營養(yǎng)健康。精選豐富菜品搭配精美涼菜、時尚飲品，給顧客全新的美食體驗。

2、簡單易學，大廚擁有雄厚的師資力量和培訓基地，包教，學習2-3天即可完全掌握，操作簡單。

3、成本低廉，管理簡單利潤豐厚，效益十分可觀.

4、秘制醬料二十多種名貴調(diào)味料的芳香與面食的香氣完美結(jié)合，各種食材、豐富色彩的互相搭配，香氣撲鼻，入口讓食客耐人尋味。

5、人氣鼎盛，天天暴賺美食不分季節(jié)、不分人群，因此在盈利上也就沒有淡季、旺季之分，面食又是人們餐桌。豫香園歡迎廣大學員前來我校培訓現(xiàn)場參觀學習，包教，一次性收費，核心教學。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　豫香園是一個專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)的平臺，為夢想創(chuàng)業(yè)的朋友打造一個很好的就業(yè)平臺，讓學員短期學會技術(shù)，掌握開店經(jīng)營真正核心技術(shù)，成功致富。10多年的專業(yè)培訓經(jīng)驗，保證讓你學的放心、學的滿意、學的物超所值。在中國豫香園學習技術(shù)，隨到隨學，先品嘗再考慮要不要學習。如果決定學習，簽訂一份學習合約，然后馬上開始培訓，一對一教學的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學員親自實操師傅旁邊指導，反復練習直到完全掌握熟悉為止。