小吃近幾年來小吃在城里發(fā)展的越來越快，越來越多的地方出現(xiàn)了小吃攤兒，而且經(jīng)常聽見某個做烤面筋的月賺上萬，某個麻辣燙的有車有房，有個做小火鍋的年賺百萬，有個做包子的客戶每天都排好多人等著-。小吃的利潤基本上能達到50%以上，每天銷售個千兒八百的很正常，這樣的話每天賺幾百塊錢就不是什么問題。這時候就有人說了，每個做小吃的都這么賺錢嗎？爆汁豆腐是常見的路邊小吃，其食材食材簡單，主要有豆腐、雞蛋以及配料，做法也簡單快捷，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，對于小成本創(chuàng)業(yè)人群是非常不錯的選擇。

“爆汁豆腐”營養(yǎng)豐富，多吃對身體有益。爆汁腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的眾多微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人鈣的需求量。現(xiàn)在很多年輕人都發(fā)現(xiàn)小吃項目有很好的發(fā)展前景，因為它前期起步資金低，風(fēng)險很小，而且回本很快，開店后有可能3-5天就能回本，所以大家很多人都盲目的學(xué)個太少小吃就自己開店了，結(jié)果肯定有些不盡人意，學(xué)爆汁豆腐技術(shù)到豫香園學(xué)校學(xué)習(xí)時間不限制包教。

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　豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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1、制作爆汁豆腐需要的設(shè)備介紹；
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