豫香園餐飲6

用戶評分:5.0

主營業(yè)務:豫香園小吃培訓6

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機構信息

機構類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機構地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校

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國內(nèi)特色鐵板燒技術學習

鐵板燒,一種類似于烤肉的美食,在中國廣泛的分布在大江南北,不過,這種美食較初源自于國外,是一種水手們常用的飲食方式。這種味道神奇鮮香,獨具一格的異國風味,所到之處家家生意火爆,創(chuàng)業(yè)者率先推出必將在當?shù)匾l(fā)美食狂潮。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等,都可以鐵板上炒制。

目前國內(nèi)鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎、老少皆宜。現(xiàn)在很多年輕人都向往自由,不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過想創(chuàng)業(yè)的念頭,前期想做點小本生意,投入少為更大的發(fā)展做基礎。所以學習鐵板燒技術就很好,節(jié)省成本不受約束,開一家鐵板燒店做一個小老板就是不錯的起步!


豫香園鐵板燒綜合各派鐵板燒之長,將傳統(tǒng)日式鐵板燒創(chuàng)新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上,從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝,都展現(xiàn)在您的面前,把法式烹飪技術與中華傳統(tǒng)藝術融合在一起,上菜程序也是法式大餐的格調,開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下,所有東西從活蹦亂跳到美味可口,這就是鐵板燒的魅力。豫香園鐵板燒培訓重點內(nèi)容:燒烤技巧、烤品淹制、烤品烤前鹵制、醬料配制為重點,讓你系統(tǒng)掌握整套的燒烤技術??境龅牟似凡粌H味道鮮美,而且入味極好。豫香園教學特點:各種食材烤前的處理及各種食材的腌制、鹵制、醬料的調制等我們會教授的且到位。

豫香園鐵板燒實際操作內(nèi)容 :

1、各類原料刀工練習; 2、各類原料預處理方法;

3、紅肉類腌制技術; 4、白肉類腌制技術;

5、魚類腌制技術; 6、海鮮類腌制技術;

7、油料的配方; 8、鐵板處理、保存;

9、原料、配料、處理、保存; 10、燒制成品的串法上簽技術;

11、成串上醬、調味方法; 12、各種口味調料的制作方法;

13、整個實操燒制火候與油溫; 14、下鐵板前的腌制技術;

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。

豫香園是有品質服務保證的培訓學校,是新鄉(xiāng)市餐飲培訓基地。教學特色是理論結合實際,并以實際操作為主,手把手教技術。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術,打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學以來,培訓中心憑著良好的口碑和的技術贏得越來越多的關注和認可,我們的學員遍及大江南北,讓您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想!歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習!

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