壽司是日本傳統(tǒng)美食，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的,壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時(shí)，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，較后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。 吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

特色擺攤項(xiàng)目:  油炸雞叉骨，果蔬雜糧煎餅，果蔬雞蛋灌餅，鐵板面筋，網(wǎng)紅袋袋饃，錫紙烤粉絲，雞蛋不翻，炕高山小土豆，鐵板烤涼皮，七彩煎餅，鹵肉卷餅，梅花糕，手工烤腸，卷卷燒餅，老潼關(guān)肉夾饃，果蔬卡通饅頭，澆汁豆腐，灌湯燒餅，營養(yǎng)粥，土耳其烤肉夾饃，薯?xiàng)l系列，烤面筋，布袋饃，鐵板系列 ，臭豆腐，旋轉(zhuǎn)薯塔，無骨雞柳，里脊肉餅，蜂蜜花生，網(wǎng)紅月亮饃，雞蛋漢堡，狼牙土豆，冰糖葫蘆，臺(tái)灣手抓餅，炸雞叉骨，冒菜，重慶酸辣粉，怪味雞塊，東北烤冷面，脆皮炸香蕉，脆皮玉米 ，烤翅系列，烤豬蹄，轟炸大魷魚，變蛋，麻辣拌，雞蛋仔，雞排杯，*，雞蛋布袋，串串香，章魚小丸子，炒粉炒面，涼粉制作，廣州腸粉，關(guān)東煮，炒海鮮.花甲粉，椒鹽香豆腐等

特色小吃項(xiàng)目：手工辣條，果蔬涼皮，網(wǎng)紅袋袋饃，夜市燒烤系列，油炸雞叉骨、油炸小吃系列，鐵板魷魚系列，果蔬卡通饅頭，土耳其烤肉拌飯，特色炒海鮮系列，營養(yǎng)早餐系列，羊肉湯，醬香餅，干鍋系列，胡辣湯，熟食鹵菜系列，千里香餛飩系列，中式快餐系列，特色砂鍋系列，干鍋香辣蝦，營養(yǎng)粥系列 ，河南燴面，過橋米線系列，碳鍋系列，鴨血粉絲，網(wǎng)紅泡泡雞，無骨烤魚飯，蒸菜扣碗系列，烤全羊，特色火鍋，大盤雞，蓋飯系列，家常小炒系列，烤鴨系列，冷飲系列，涼菜系列，烤全羊，黃燜雞，醬香手撕大骨頭，啵啵魚，海鮮，大盆骨，肉蟹煲，麻辣香鍋系列，炸雞漢堡，馕坑燒烤，錫紙花甲系列，特色面食，石鍋系列等

壽司的利潤會(huì)更加誘人一點(diǎn)，高達(dá)70左右。以小米壽司中點(diǎn)單率比較高的芙蓉炸蝦為例，售價(jià)14元.所需原料成本;白芝麻約0.1元，芙蓉蝦2個(gè)約2.5元，沙拉醬0.2元，肉松10克約0.3元，木魚花3克約0.1元。壽司飯100克成本約0.42，海苔一片約0.4元,原料成本合計(jì)：4.22元.純利潤14-4.22=9.78元.一份售價(jià)14元的壽司，成本在4.2左右。所以壽司的利潤還是很高的。而小米壽司的店鋪中，公司還配了各種飲料，而飲料的利潤也在70左右。所以開一家品牌壽司店的利潤也是很誘人的。

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心隸屬于河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)經(jīng)典美味餐飲服務(wù)部（注冊(cè)地：河南省新鄉(xiāng)市）是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)匯集特色小吃項(xiàng)目2000余種，有特色糖類系列，早餐，小吃，燒烤，干鍋，油炸，砂鍋，冷飲，炒菜，鹵菜，涼菜，扣碗，火鍋，面食，地鍋，碳鍋，中式快餐，石鍋，煲班，擺攤小吃.....等等，傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的方案。

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