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冰糖葫蘆是我國民間傳統(tǒng)小吃，它是將鮮果用竹簽串成串以后，蘸上特制糖稀，糖稀遇風(fēng)變硬，食之冰涼酸甜，是我國北方秋后入冬常見的休閑小吃。現(xiàn)在已不再只是流行北方了，除了特別炎熱的暑天少有外，只要進(jìn)入冬季，幾乎是暢行祖國大地大小城鎮(zhèn)了。

經(jīng)典美味培訓(xùn)學(xué)校長期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

早些年在北京春節(jié)的廟會(huì)上還時(shí)常看到串得長長的糖葫蘆，較上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個(gè)山楂果，被紅紅的果實(shí)壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節(jié)日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。每到隆冬時(shí)節(jié)，不論城市還是農(nóng)村，總能見到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛，紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。被三三兩兩的大小姑娘圍住，各自買上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。 在人們的印象中，冰糖葫蘆是小孩吃的零食，一般一元一支。

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