灌湯包就是包子里面有湯。灌湯包以前是北宋食品．開封灌湯包不僅形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。其特點是外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為“放下像菊花，提起像燈籠”這樣一種稱法。

經(jīng)典美味灌湯包子根據(jù)多年的經(jīng)驗，潛心研究對包子餡料的味道，外形，包子的褶數(shù)，面的口感及醒發(fā)，蒸的速度都有改進(jìn)。同樣的面蒸出的包子又白又亮，餡料的湯汁保存，不掉底，不破皮，大發(fā)面半發(fā)面皮薄餡大。學(xué)員一年內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他包子技術(shù)超過我們，當(dāng)時退學(xué)費.

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學(xué)習(xí)包子察一下3點：包子味道一定好吃，吃著舒服；成本利潤；制作的速度和對面的醒發(fā)處理。7天一學(xué)期，根據(jù)個人情況，學(xué)會為止。不保留核心技術(shù)，把 核心技術(shù)教給學(xué)員，不賣學(xué)員料包，原材料當(dāng)?shù)夭少?，給學(xué)員降低成本，不要求學(xué)員使用我們品牌，對學(xué)員包子口味好，餡料好肉成本低，面醒發(fā)速度快。學(xué)員 學(xué)習(xí)期間食宿費都有公司負(fù)責(zé)，歡迎隨時前來考察學(xué)習(xí)與品嘗。

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