經(jīng)典美味布袋饃口袋饃，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要又要筋道，盛菜時饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是，布袋饃較大的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到究竟也是一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。

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布袋饃口袋饃以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進布袋饃里。

布袋饃口袋饃之所以每到一處都深受歡迎，是因為它有以下幾個特征：1.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口2.布袋饃的饃是蒸出來的，配上油炸的串串正好是香而不膩，假如用油炸的餅來夾串串就過于油膩了3.可根據(jù)不同的口味隨意選擇，消費金額也可以控制，麻辣燙能火遍大江南北的原因也在這里4.蔬菜。