現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注意飲食健康,我們開(kāi)始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項(xiàng)目經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來(lái)越多的人所青睞。山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。又稱(chēng)煎餅果子。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。

煎餅果子是具有幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃，經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)中心在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的秘制配方，在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng)，使煎餅果子色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑。

學(xué)習(xí)煎餅果子培訓(xùn)技術(shù)
煎餅果子，是一種很流行的路邊小吃，深得人們的歡心，上班的人們用它來(lái)隨便對(duì)付個(gè)早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體，中間裹上一個(gè)根油條或者一片薄脆，再刷點(diǎn)甜面醬、辣椒醬、蔥花、豆腐乳汁等調(diào)味，哪里有煎餅果子培訓(xùn)，說(shuō)起來(lái)倒也很熱鬧，吃起來(lái)隨意簡(jiǎn)單，味道層次也不少，咸鮮酥脆的口感也不錯(cuò)。一套煎餅果子吃了，熱量和分量都可以支撐一個(gè)上午的工作了，因此，你在各地都能看都手里拿著一個(gè)煎餅果子，行色匆匆的上班族。

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)

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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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經(jīng)典美味煎餅果子課程內(nèi)容
1：面漿---較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。
2：薄脆---第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里學(xué)習(xí)掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識(shí)。
3：香辣醬---第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調(diào)和油等食材制作香辣醬。
4：甜醬---第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。
5：煎餅---第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里學(xué)習(xí)掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識(shí)。
6：裹料卷餅---第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里學(xué)習(xí)掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識(shí)。

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教學(xué)方式：理論結(jié)合實(shí)踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。
鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿(mǎn)意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)！