胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。想學(xué)胡辣湯技術(shù)

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胡辣湯常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。主要有逍遙胡辣湯、駐馬店胡辣湯，開封胡辣湯，北舞渡胡辣湯等幾個品種，各有特點。

想學(xué)胡辣湯技術(shù)？現(xiàn)在來我們這學(xué)習(xí)早餐胡辣湯較多，主要是經(jīng)營早餐四季沒有淡季，其顯而明顯，簡單，方便，省時間又省事，比較大眾化，經(jīng)營比較靈活，也可以流動性，也不需要什么經(jīng)驗，幾千元就可以開店，風(fēng)險比較低，經(jīng)營可大，可小，非常適合小本創(chuàng)業(yè)。想學(xué)胡辣湯技術(shù)

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味胡辣湯特點：

聞:就是湯端起先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的肉湯香味。胡辣湯湯底多由牛肉湯制成，

看:觀察一下碗里的面筋、腐皮等輔料比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，辣子油顏色是否調(diào)得合適。

吃:成品胡辣湯加入少量醋和小磨香油后，可以直接配合油條、油餅、油饃頭、肉盒等早餐食用。辣椒可以額外添加以滿足愛吃辣的人群。對于不太能吃辣的人來說，可以選擇"兩摻"吃法，即將胡辣湯和豆腐腦混合在一起攪拌均勻。

品:吃完后嘴里的肉香和胡椒的麻辣味能保持多久(超過十分鐘以上為佳品)。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)-技術(shù)正宗學(xué)習(xí) 胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯較為出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)漢族湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃。

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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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