醬骨頭的主料是豬棒骨和脊骨，是東北的一道名菜。根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感較為軟糯而較受歡迎。和一些紅燒菜、紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調料使用上并沒有什么大不同，主要特色來自對主料選用(帶骨頭的活肉)和每塊骨頭的塊都很大(大約三兩塊醬脊骨就有一斤)。而大塊的肉經煮燉后往往會更加鮮美，肉香撲鼻。

對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。醬骨頭就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家手撕大骨頭店，到我們豫香園學習，能夠充分學到有用的東西，并且成功開業(yè)。豫香園培訓正宗東北醬棒骨技術，其特色醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。醬大骨頭帶去的鮮味是的，是讓您回味無窮的，醬大骨頭，集百家之所長，給您帶去驚喜不斷！醬大骨頭，特色，讓您流連忘返，吃了還想吃！

　豫香園培訓正宗東北醬棒骨技術，其特色醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。醬大骨頭帶去的鮮味是的，是讓您回味無窮的，醬大骨頭，集百家之所長，給您帶去驚喜不斷！醬骨頭口味眾多，有原味、香辣、醬香、鹵味、藥膳等多種特色骨頭鍋底來滿足不同口味的消費者，也得到了廣大消費者的一致好評。迄今為止，已發(fā)展成為在全國餐飲業(yè)內有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。新鄉(xiāng)豫香園通過大膽細致的創(chuàng)新和堅持不懈的努力，成就了現在濃郁純正的醬骨頭飯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統(tǒng)又勇于創(chuàng)新，在大骨頭火鍋餐飲中率先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。

豫香園醬大骨頭培訓：

1.講述醬大骨頭的發(fā)展史及基本常識。2.設備器具認識及維修。3.特色調味粉的配制及加工。4.基本手法與技巧。5.制作的操作練習。6.設備采購途徑與經營模式。7.投資預算分析，經營方法與技巧。學醬骨頭技術歡迎來我們豫香園小吃培訓學校實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，有專業(yè)師傅現場操作培訓，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經完全掌握了技術。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會學精，我們還提供二十四小時咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們都提供解決方案，讓您安心、放心。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

學習醬骨頭小吃一定要到正規(guī)專業(yè)的小吃培訓學校，豫香園專業(yè)教學機構，等著你來。靜觀全國各類小吃培訓;有專業(yè)的，有魚目混珠的，有靠真技術開公司的，有靠花錢包裝宣傳開公司的，我們豫香園一不花錢宣傳，二不花錢包裝，把核心技術傳授給來學小吃技術的學員，把宣傳包裝所需的費用實惠給學員，真技術不是靠編出來的，有沒有真本事你來看看、嘗嘗就知道。