豫香園餐飲8

用戶評分:5.0

主營業(yè)務(wù):豫香園小吃培訓(xùn)8

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機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校

聯(lián)系方式: 15737314555

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鄭州鹵牛肉培訓(xùn)

  鹵牛肉是鹵菜當(dāng)中非常受歡迎的一道美味菜品,百度牛肉擁有非常多的優(yōu)點,低脂肪、低膽固醇、口感好、易入味、香味獨特。?鹵牛肉一般是逢年過節(jié),家庭聚會,餐廳必不可少的一道菜品,能夠大大菜品整體的檔次感,是宴會招待的必備之選。所以有很多鹵菜店想要在菜品中增加這道菜,鹵牛肉技術(shù)培訓(xùn)去哪里?鹵牛肉的關(guān)鍵在于火候掌握和咸度掌握,因為牛肉是以瘦肉居多,所以火候要是掌握不好牛肉吃起來就會很柴,不容易咀嚼下咽。并且瘦肉非常容易入味,掌握好咸度是很重要的,咸味少了肉中心沒味道,咸味多了就會掩蓋過牛肉本身的香味以及藥材的味道,這需要很高的鹵菜技巧。

鹵牛肉市場分析:鹵牛肉比較小的投資經(jīng)營項目,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者,以及需要再就業(yè)的下崗工人,開一家專賣鹵牛肉的小店,則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目,現(xiàn)場鹵制,現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳,銷量! 熟食的培訓(xùn)和培訓(xùn)主要是掌握鹵料的做法,受到全民的一致喜愛。學(xué)做鹵牛肉,要的就是一個味道好,去河南豫香園學(xué)習(xí),可不僅僅能學(xué)到一門鹵牛肉,什么鹵菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年配方,30年的鹵肉培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗,保證了配方配料的正宗性,敢于和任何一家的鹵肉做對比,歡迎學(xué)員前來考察,品嘗滿意再學(xué)習(xí)。

  豫香園鹵牛肉制作步驟簡介:

  1.牛腱子肉洗凈,用清水浸泡半小時去除血水,撈出洗凈改刀切小塊,冷水入鍋焯水。2.把焯好水的牛腱子肉過涼洗凈浮沫,用冰水浸泡30分鐘左右。3.把泡好的牛腱子肉放進大湯鍋里。4.加入沖洗干凈的調(diào)料A。(用篩網(wǎng)裝著在水龍頭下沖洗很方便)5.加入適量清水,和調(diào)料B里所有的調(diào)料,蓋上蓋,大火燒開煮15分鐘。6.轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮約100分鐘左右至牛肉熟爛,關(guān)火,讓牛肉浸泡在鹵水里自然冷卻即可。

  PS:1.煮的時間,根據(jù)你牛肉分割的大小來定,煮到能用筷子的扎進去就行了。2.牛肉鹵好后不要馬上撈出來,讓它在鹵水里浸泡隔夜會更入味。3.吃的時侯切片,直接加點香菜,澆點鹵水拌拌就很好,也可以加青椒略炒,再或者吃面的時侯加幾片都很好。

  學(xué)做鹵牛肉,要的就是一個味道好,去河南豫香園學(xué)習(xí),可不僅僅能學(xué)到一門鹵牛肉,什么鹵菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年配方,30年的鹵肉培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗,了配方配料的正宗性,敢于和任何一家的鹵肉做對比,歡迎學(xué)員前來考察,品嘗滿意再學(xué)習(xí)。

  豫香園鹵牛肉培訓(xùn)內(nèi)容:

  1.豫香園是的小吃培訓(xùn)學(xué)校,教學(xué)模式人性化,學(xué)校環(huán)境好,安全可靠。

  2.針對學(xué)員,豫香園提供食宿,同時方便學(xué)員與老師課后的交流與溝通

  3.性收費,包含學(xué)習(xí)原料費、學(xué)費,還提供菜單設(shè)計、店面設(shè)計指導(dǎo),解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!

  4.豫香園主要以教學(xué)為主,傳授鹵牛肉制作配方,毫無保留,實操為主,讓您真正學(xué)到技術(shù)

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。

學(xué)特色小吃鹵牛肉,就選豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校,師傅一對一手把手教學(xué),學(xué)員自己親手操作,直到完全學(xué)會為止!歡迎來實地參觀考察品嘗!滿意再學(xué)習(xí)技術(shù)!來到豫香園,學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的,有專門的學(xué)員宿舍,男女分開,被褥床單都有,不用擔(dān)心食宿問題的,只需要帶個人生活用品即可。來我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員全國各地都有,可以先來我們培訓(xùn)學(xué)??疾炜疾烨闆r,看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求,感覺滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門針對想開小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學(xué)員都是選擇這個套餐學(xué)習(xí)的,項目多價位合適,是開店的套餐。

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