米皮的制作發(fā)源于陜西秦鎮(zhèn)，但是米皮的調(diào)味卻來自一位很精通天然香料的宮延調(diào)料師傅，經(jīng)過他的精細研究和精心制作，才造就了一碗筋薄細膩、香辣爽滑、清香可口的絕世米皮。隨著歷史的變遷、時光的推進，以及經(jīng)過米皮世家多少代人的辛苦經(jīng)營，才使秦都米皮得以流傳到現(xiàn)在，而且比以前更好、更加完善。時到今日秦都米皮仍以它那沁人心脾的芳香和不可抗拒的魅力成為飲食行業(yè)中的一枝獨秀。

　　米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種面食，較的米皮當屬“陜西西安 秦鎮(zhèn)米皮 ”。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，很早以前就與 乾州鍋盔 、 岐山臊子面 齊名為關(guān)中地區(qū)面食，顯著特點是“筋、軟（方言讀作rang）、薄、細”。其米皮、調(diào)味汁、辣椒油的制作方法十分考究。鄭重*：所謂民以食為天，食以味為先。我們經(jīng)過千垂百煉的標準化流程制作，工藝加獨特，搭配過硬的技術(shù)，使豫香園餐飲培訓學校在餐飲行業(yè)中脫穎而出，學技術(shù)豫香園餐飲培訓學校，河南較大規(guī)模的餐飲培訓學校，怎能讓人不心動！嫣然成為餐飲界的一道新主流！這樣不僅了豫香園的名聲，奠定了他人無法效仿的餐飲！

學正宗米皮技術(shù)在豫香園這里學費優(yōu)惠，技術(shù)精湛，傳授各種小吃美食正宗配方及做法！所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術(shù)，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，我校按照口味本地化、操作標準化、小本創(chuàng)業(yè)化以及完善的后續(xù)服務(wù)標準，不限制學期自己學滿意為止。豫香園正宗米皮制作工藝十分講究，從選料到和漿、鍋蒸都獨具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，再加上辣椒油制作極其考究，調(diào)料選用上等辣椒、優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料，將辣椒、花椒、茴香等香料碾細加入油中，上火加熱反復熬制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來的皮子紅顏如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配！為關(guān)中百年來久負盛名之美食，吃上一口便終身難忘！

　　豫香園餐飲米皮培訓內(nèi)容：

　　1.教你制作選用大米，泡米，打米漿

　　2.準備配菜，準備配料，教你認料識料

　　3.油潑辣椒的做法

　　4.調(diào)料水的做法，用幾十種香辛料熬制

　　5.蒸米皮，蒸米皮做法講究

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園餐飲培訓的優(yōu)勢：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。4、經(jīng)驗豐富的老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。5、老師實踐練習中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。