梅花糕其實較早是源于明朝的，發(fā)展到清朝時就成為江南一帶知名的漢族特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。現在在西安的回民街和特色美食城都能見到梅花糕的身影。

梅花糕適應操作范圍：可選用煤爐，燃氣爐、電熱爐等做加熱設備，選擇小吃街，美食廣場，超市、商場，學校門口，社區(qū)，景點，車站等地經營，開店只需2-3平米即可，也可選擇人流量較大的地方流動經營，色美、味香、奇特、新穎，做梅花糕生意不受季節(jié)限制，無淡季，適合各類人群經營操作（男女均可經營）。操作簡單:1到2天就可掌握制作技術，豫香園梅花糕制作的關鍵在于面漿的調制和餡料的調制及烘烤時間的掌控，所用原料各地均可購齊，配料怎么配，配多少量，無論有無文化，經過學習都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。

豫香園的梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經特制爐具烘烤而成。梅花糕是甜品點心菜譜，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫傳統(tǒng)糕類小吃。同無錫的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心·香甜可口，熱食尤佳。豫香園餐飲培訓正宗特色小吃名吃百余種，專業(yè)教學，技術精湛，一對一指導授課。學校環(huán)境優(yōu)美，設施齊全，是您學習創(chuàng)業(yè)的理想致富平臺。學美味小吃就來河南豫香園餐飲技術培訓學習，豫香園鄭重，傳授較真的技術和正宗口味，保證您學有所成，滿載而歸。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園梅花糕課程亮點：

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，教學質量；
2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；
3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；
4.教理論，重實踐，反復練習，學會為止；
5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
梅花糕特點: 以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營養(yǎng)而著稱。是老少皆愛的百姓佳肴。

豫香園梅花糕培訓方式：按照梅花糕標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止。