油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國人較喜愛的傳統(tǒng)早點面食。油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了保證上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。豫香園香酥油條技術提供一種的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術的應用，研制“無鋁害”的油條產(chǎn)品。香酥油條技術含有西式面點工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。

　　在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說是家喻戶曉。說起油條，還有個傳說呢。相傳在南宋時，人們對賣國賊秦檜恨之入骨，在京城有個丁姓小食販，把面團做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其成品外酥嫩內(nèi)松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點食品油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香。經(jīng)營油條投資小，僅需幾千元，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)；風險低，基本上沒有風險；收益快，當月投資當月收益。廣告宣傳，豪華裝修，店面選址多樣化，在超市、步行街、商場、商鋪檔口、學校、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。我司產(chǎn)品健康，風味獨特，能滿足男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次連續(xù)銷售經(jīng)營。